Usaha Membuat Dendeng Sapi Kering Yang Gurih

Pada Selasa, 08 Oktober 2019

Apaan sih Dendeng ?

Dendeng yaitu daging nang di potong pipih jadi serpihan yg lemak-nya di pangkas lebih dahulu, di bumbui dengan saos asam, asin atau manis dengan digaringkan dengan api kecil atau diasini dengan garam serta dijemur langsung pada terik matahari. Produknya adalah daging nang asin & setengah manis dan ngga harus ditempatkan di freezer. Dendeng ialah tipe santapan yg diawetkan. Resep dendeng umumnya memakai satu klasifikasi daging saja, merupakan daging sapi. Lamun dendeng bisa diolah dari bahan daging yg lain semisal daging wedus atau babi. Dapat pun dendeng dibuat dari hasil buruan seperti contoh dari daging rusa. Era ini, lahir jua dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan pula
tuna bahkan datang pula dendeng nan dibikin dari daging buaya. Daging harus garingkan dengan lekas, buat mengulur perkembangan patogen waktu itu jua. Buat melaksanakannya, daging di sayat kecil, / ditekan hingga kecil lantas dioles bumbu selanjutnya dikeringkan dengan jalan dijemur pada sinar matahari sampai dendeng betul kering biar tahan lama dan tdk jamuran. Usaha Membuat Dendeng Sapi Kering Yang Gurih

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no Hp : 087883014334

Sista sudah pernah makan gurihnya dendang sapi belum?

Beraneka santapan dendeng jua menjadi kegemaran tak sedikit orang. Mulai dari dendeng balado sampai dendeng batoko. Banyak nang buncah perbedaan antara kedua kuliner dendeng ini. Sedianya, dendeng hadir dua jenis adalah dendeng kering kemasan/jemur dan dendeng yg basah. Usaha Membuat Dendeng Sapi Kering Yang Gurih

Nah sebelum dimasak, tegas aja hadir sebagian teknik mengolah dendeng sapi melalui sistem dijemur. Bersama ini jalan membuat dendeng sapi yg di ringkas dari beraneka rupa sumber.

Resep Dendeng Sapi Garing

Bahan bahan dan jalan membikin dendeng sapi yang dijemur yaitu berikut ini :

• 500 gr daging sapi


• dua batang serai, dimemarkan


• empat bh daun salam


• empat centimeter lengkuas, digeprek


• tiga sdm gula merah, diiris kecil kecil


• lima sdm kecap manis


• kaldu bubuk, sesuai yang dimau


• garam, secukupnya


• air, sesuai dengan keinginan

Bumbu-bumbu serta metode buat dendeng sapi nan di jemur adalah dibawah ini :

• 6 siung bawang merah


• empat siung bawang putih


• tiga pcs cabe merah


• 3 butir kemiri


• 1 sdm ketumbar


• 1 sdt lada

Cara bikin Dendeng Daging Sapi yang Di Jemur yakni berikut ini :

1. Iris-iris daging sapi pipih-pipih sesuai dengan jalur serat daging agar ngga mudah hancur waktu dipipihkan nanti.


2. Persiapkan belaga, jangan dulu dipanaskan / ditempatkan di atas perapian. Masukkan irisan daging sapi, serta segenap bumbu-bumbu sedari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk, serta garam. Campur dengan rata.


3. Menutup belaga & diamkan daging yg telah dibumbui di dalam belaga selama sekitar 30 menit untuk reaksi marinasi / proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Selepas didiamkan, taruh wajan di atas kompor & hidupkan tungku dengan api kecil saja. Tunggu beberapa waktu hingga wajan panas serta memanaskan daging.


5. Setelah wajan panas, aduk-aduk daging secara perlahan lahan sampai daging bersalin warnanya. Nantinya, daging nan sudah dibumbui akan memunculkan air dan membebaskan minyak (lemak) waktu dipanaskan. Biarkan proses tersebut selama beberapa waktu sampai dengan segenap air serta lemak nang ada pada daging keluar semuanya.


6. masukkan air sepasnya hingga nyaris mengairi daging. Tutuplah periuk dan mengolah daging sampai airnya menyusut.


7. Angkat daging serta tiriskan dari bumbunya.
   Ketuk-ketuk belahan daging hingga gepeng atau pipih tetapi jangan sampai hancur.


8. Memipihkannya dapat dengan memakai ulekan, palu nang dibalut plastik, atau pukulan ekslusif buat daging.


9. Atur daging yg sudah pipih di atas talam selanjutnya jemur seketika di bawah panas mentari sampai dengan kering.


10. Selepas daging kering dan menjadi dendeng, artinya telah siap dimasak.

Bagaimana, simpel bukan? Cara Membuat Dendeng Sapi Garing. Usaha Membuat Dendeng Sapi Kering Yang Gurih

B. Dendeng Sapi Balado

Bahan bahan dan teknik buat dendeng sapi balado adalah dibawah ini :

• 1 kg daging dendeng sapi yang telah di jemur.


• 3-4 pcs cabai merah besar. Cuci bersih dan belah menjadi 2 untuk dibuang bijinya serta tumbuk kasar (bumbu balado).


• lima sampai delapan buah lombok keriting. Cuci bersih serta tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• 1 sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• 3 lbr Daun jeruk (bumbu balado).


• 8-9 siung bawang merah. Kupas kulitnya dan potong tipis-tipis (bumbu balado).


• 2 sendok makan air asam utk campuran bumbu baladonya (dibuat dari 2 sendok teh asam jawa serta 4 sendok makan air).


• Minyak goreng sepatutnya guna menggoreng daging dendeng serta menggoreng bumbu balado.

Usaha Membuat Dendeng Sapi Balado adalah dibawah ini :

1. Goreng dendeng kering ke periuk nan isinya minyak banyak dengan api menengah sampai dengan daging berwarna rada kehitaman (jaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Angkat sehabis matang & tiriskan. Ulangi tuk semua daging.


3. Langkah lalu ialah bikin bumbu baladonya.


4. Siapkan penggorengan dengan api kecil sedang serta kasih minyak seperlunya (kurang lebih sebanyak enam sampai tujuh sendok makan).


5. Masukkan bawang merah nan sudah dipotong & tumis sampai dengan matang.


6. Masukkan cabe merah dan lombok rawit nang sudah di tumbuk atau uleg kasar, garam dapur beryodium, air asem jawa dan daun jeruknya.


7. Aduk aduk hingga semua bahan tercampur rata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar hingga segenap bumbu tercampur merata.


9. Ambil dan suguhkan dendeng baladonya.

Sangat mudah sekali bukan? Cara Buat Resep Dendeng Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Cara Buat Dendeng Sapi Batokok

Bahan-bahan & teknik bikin dendeng sapi batokok ialah dibawah ini :

• lima ratus gram daging dendeng sapi kering.


• 8 bh cabe hijau.


• 20 buah cabai rawit.


• tiga siung bawang putih.


• dua siung bawang merah.


• gula pasir seperlunya.


• garam sepasnya.


• satu sendok teh margarin.


• setengah sendok makan air asam.

Kiat Membikin Dendeng Sapi Batokok dibawah ini :

1. Sediakan cabe rawit, bawang merah serta air asem jawa lalu godog lebih dahulu sebelum ditumbuk. Sehabis itu, lembutkan & berikan bumbu sampai bumbu benar-benar layak keseluruhan.


2. Masukkan margarin dalam periuk dan tumis segenap bumbu yg telah dilembutkan barusan sampai dengan tercium bau harum yang sedap & bumbu menjadi lebih matang serta layu secara sempurna.


3. Goreng daging dendeng sapi & biarkan minyaknya tiris.


4. Setelah agak panas kuku, ambil daging serta iris tipis-tipis daging dengan merata dan sesuaikan susunannya dengan nan dikehendaki. Cuma saja, jangan iris daging kelewat tebal biar daging bisa empuk secara ratasempurna.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Campur kembali singkat hingga semua bumbu tercampur merata.
   Ambil & hidangkan dendeng batokoknya.

D. Dendeng Sapi Basah

Cara Membuat dendeng Sapi Basah

Seterusnya ini usaha bikin dendeng sapi basah nang empuk serta bisa dikreasikan di rumah.

Bahan pokok bikin dendeng sapi basah :

• 300 gram daging has dalam.


• seperempat sendok teh garam.


• 2 lembar daun salam.


• 2 sendok makan minyak goreng.


• enam ratus ml Santan kelapa nan berasal dari 1 bh kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah nan dihaluskan sebagai berikut :

• lima bh bawang merah.


• 3 siung Bawang putih.


• tiga btr Kemiri.


• nol koma lima sdt merica.


• satu sendok teh tumbar.


• enam centimeter Lengkuas.

Kiat memasak dendeng sapi basah nan empuk

1. Potong-potong daging sapi nan sudah disiapkan dengan ukuran yg tipis. Jangan memotong daging terlewat tebal atau terlewat besar supaya daging sanggup bertambah empuk dan lebih kunjung mateng secara sempurna.


2. Cuci hingga bersih daging nang telah dipotong potong dengan menggunakan air bersih.


3. Tempatkan daging ke dalam tempat daging & ambil lapak atau tatakan, lantas pukul pukul daging dengan menggunakan ulekan, martil yang dilapisi plastik atau alat pemukul khusus daging sampai daging jadi tipis.


4. Sediakan belaga, berikan sedikit minyak serta tumis bumbu halus yg sudah dihaluskan hingga tercium wanginya. Setelah itu masukkan daun salam ke dalam tumisan.


5. Sehabis tumisan masak serta memunculkan aroma yang wangi, masukkan daging kedalam tumisan serta aduk-aduk hingga corak daging berubah menjadi lebih pucat kecoklatan.


6. Masukkan santan seperempat bagian kedalam tumisan serta berikan garam, berikut masak kembali sampai dengan kuah santen jadi lebih kental rata.


7. Sehabis itu, tambahkan lagi seprapat bagian santannya serta masak lagi sampai santen mengental, sedemikian itu selanjutnya dilakukan sampai dengan semua santan dimasukkan habis kedalam masakan.


8. Aduk-aduk rata sampai dengan air nan telah ditumbuk sesuai dengan selera & tingkatan kepedasan nan diinginkan.

Sangat gampang sekali bukan? Teknik Membikin Dendeng Sapi Basah.

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 0878-8301-4334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon