Upaya Masak Dendeng Sapi Basah Yang Enak

Pada Rabu, 02 Oktober 2019

Apa sih Dendeng ?

Dendeng yaitu daging nang di potong pipih menjadi lembaran kecil nang gajih-nya di buang lebih dulu, di bumbui dengan saos asam, asin / manis dengan digaringkan dengan api kecil / digarami serta dijemur langsung di terik matahari. Hasil jadinya yakni daging nan asin serta 1/2 manis dan enggak perlu disimpan di kulkas. Dendeng adalah contoh makanan nang diawetkan. Resep dendeng lazimnya menggunakan satu model daging saja, ialah daging sapi. Akan tetapi dendeng bisa diolah dari bahan daging yg lain semisal daging wedus / babi. Boleh pun dendeng dibuat dari hasil buruan seperti misal dari daging rusa. Detik ini, lahir jua dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan jua
tuna bahkan tampak jua dendeng nan dibikin dari daging buaya. Daging mesti garingkan dengan buru buru, utk mengulur perkembangan basil masa itu juga. Utk melakukannya, daging di potong pipih, / ditekan sampai tipis lalu dikasih bumbu sesudah itu di garingkan dengan jalan dijemur pada sinar matahari hingga dendeng betul-betul kering agar tahan dan ngga berjamur. Upaya Masak Dendeng Sapi Basah Yang Enak

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 0878.8301.4334

Kamu telah pernah menikmati sedapnya dendang sapi belum?

Pelbagai olahan dendeng jua jadi favorit banyak orang. Berangkat dari dendeng balado sampai dengan dendeng batoko. Banyak yang galau perbedaan antara ke-2 kuliner dendeng ini. Aktual, dendeng hadir 2 ragam merupakan dendeng kering kemasan/jemur serta dendeng yg basah. Upaya Masak Dendeng Sapi Basah Yang Enak

Nah sebelum diolah, tentu saja muncul beberapa cara membikin dendeng sapi melalui kiat dijemur. Berikut taktik bikin dendeng sapi yg di ambil dari beraneka macam sumber.

Cara Membuat Dendeng Sapi Kering

Bahan serta usaha membikin dendeng sapi yang di jemur yakni berikut ini :

• 500 gram daging sapi


• dua btg serai, tumbuk memar


• empat lbr daun salam


• 4 centimeter lengkuas, geprek


• 3 sdm gula merah, disisir kecil kecil


• lima sdm kecap manis


• kaldu serbuk, sesuai dengan keinginan


• garam, sesuai dengan keinginan


• air, secukupnya

Bumbu bumbu & teknik buat dendeng sapi yang di jemur ialah berikut ini :

• 6 siung bawang merah


• 4 siung bawang putih


• tiga bh cabe merah


• 3 bh kemiri


• satu sendok makan ketumbar


• satu sendok teh lada bubuk

Kiat membuat Dendeng Daging Sapi yang Di Jemur ialah berikut ini :

1. Potong-potong daging sapi pipih-pipih sejalan dengan jalur serat daging supaya tdk gampang remuk ketika dipukul buat dipipihkan nanti.


2. Siapkan wajan, jangan dulu dipanaskan / ditaruh di atas kompor. Masukkan potongan daging sapi, & segala bumbu sedari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk dengan rata.


3. Tutup periuk serta biarkan daging nan sudah di bumbui pada penggorengan semasa sekitar tiga puluh menit untuk teknik marinasi atau proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Selepas didiamkan, letakkan wajan di atas perapian dan hidupkan anglo dengan api kecil saja. Tunggu beberapa saat sampai dengan periuk panas serta memanaskan daging.


5. Sesudah penggorengan panas, campur daging dengan pelan pelan sampai dengan daging bersalin warna. Nantinya, daging nan sudah dibumbui akan melepaskan air & melepaskan minyak (lemak) tatkala dipanaskan. Biarkan proses itu dalam beberapa saat sampai seluruh air dan lemak nang ada di daging keluar semuanya.


6. Tambahkan air selayaknya hingga hampir mengairi daging. Tutuplah periuk dan masak daging sampai dengan airnya menyusut.


7. Ambil daging serta tiriskan dari bumbunya.
   Ketuk-ketuk potongan daging sampai dengan gepeng atau pipih tetapi jangan sampai rusak.


8. Mengepengkannya dapat dengan memakai ulekan, palu nang dibungkus plastik, atau pukulan khusus buat daging.


9. Aturlah daging nan telah pipih di atas tempat daging berikut jemur segera di bawah panas mentari sampai dengan kering.


10. Setelah daging kering serta menjadi dendeng, artinya sudah siap diolah.

Bagaimana, gampang bukan? Resep Dendeng Sapi Yang Dijemur. Upaya Masak Dendeng Sapi Basah Yang Enak

B. Resep Dendeng Sapi Balado

Bahan & cara buat dendeng sapi balado yaitu berikut ini :

• 1 kilogram daging dendeng sapi yang telah di jemur.


• tiga sampai empat pcs cabai merah gede. Cuci bersih & paro jadi 2 guna dipisahkan bijinya & tumbuk kasar (bumbu balado).


• lima sampai delapan buah cabe keriting. Dicuci bersih & tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• 1 sdt Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• tiga lbr Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sd sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya dan iris tipis-tipis (bumbu balado).


• dua sdm air asam utk campuran bumbu baladonya (dibuat dari 2 sendok teh asam jawa serta empat sendok makan air).


• Minyak goreng sewajarnya guna menggoreng daging dendeng dan memasak bumbu balado.

Usaha Membikin Dendeng Sapi Balado yakni berikut ini :

1. Goreng dendeng kering ke penggorengan yg isinya minyak banyak dengan api menengah sampai daging berwarna agak kehitaman (dijaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Angkat sesudah mateng & tiriskan. Ulangi untuk semua daging.


3. Tahap sesudah itu ialah buat bumbu baladonya.


4. Sediakan penggorengan dengan api kecil sedang dan kasih minyak seperlunya (kira kira sebanyak enam sampai tujuh sendok makan).


5. Masukkan bawang merah yang telah dicincang dan tumis sampai dengan mateng.


6. Masukkan cabai merah dan cabai rawit nan sudah di tumbuk atau uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam serta daun jeruknya.


7. Aduk aduk sampai segenap bahan tercampur rata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai dengan segenap bumbu tercampur merata.


9. Angkat serta sajikan dendeng baladonya.

Sangat mudah sekali bukan? Jalan Buat Dendeng Sapi Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Usaha Membuat Dendeng Sapi Batokok

Bahan & metode buat dendeng sapi batokok yaitu sebagai berikut :

• lima ratus gr daging dendeng sapi kering.


• delapan buah cabai ijo.


• 20 bh lombok rawit.


• tiga siung bawang putih.


• dua siung bawang merah.


• gula pasir seperlunya.


• garam sepasnya.


• satu sendok teh margarin.


• 1/2 sendok makan air asem.

Cara Bikin Dendeng Sapi Batokok dibawah ini :

1. Persiapkan lombok rawit, bawang merah serta air asam selepas itu godog lebih dahulu sebelum ditumbuk. Sehabis itu, lembutkan dan berikan bumbu hingga bumbu sungguh pas keseluruhan.


2. Panaskan margarin dalam periuk & tumis segenap bumbu nan sudah ditumbuk barusan sampai dengan tercium aroma wangi nan sedap serta bumbu jadi lebih mateng dan alum secara rata.


3. Goreng daging dendeng sapi serta tiriskan.


4. Selepas sedikit hangat, ambil daging & potong tipis-tipis daging dengan rata & sesuaikan potongannya dengan nan dikehendaki. Cuma saja, jangan iris daging terlalu tebal agar daging dapat empuk secara merata.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Aduk-aduk lagi singkat sampai dengan semua bumbu bercampur rata.
   Angkat dan sajikan dendeng batokoknya.

D. Resep Dendeng Sapi Manis Basah

Teknik Membuat dendeng Sapi Basah

Seterusnya ini kiat bikin dendeng sapi basah yg empuk & bisa dipraktikkan di rumah.

Bahan pokok membuat dendeng sapi basah :

• tiga ratus gram daging has dalam.


• seprapat sendok teh garam.


• 2 lembar daun salam.


• 2 sendok makan minyak goreng.


• 600 mili liter Santan kelapa nan berasal dari 1 bh kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah yang dihaluskan sebagai berikut ini :

• 5 btr bawang merah.


• 3 siung Bawang putih.


• tiga bh Kemiri.


• setengah sendok teh merica.


• 1 sendok teh tumbar.


• 6 centimeter Lengkuas.

Metode memasak dendeng sapi basah nang empuk

1. Potong-potong daging sapi yang telah disiapkan dengan takaran nang tipis. Jangan mengiris daging terlampau tebal / kelewat besar supaya daging sanggup bertambah empuk & lebih cepat mateng secara sempurna.


2. Cuci sampai bersih daging yang telah diiris-iris dengan pakai air bersih.


3. Letakkan daging ke dalam wadah serta ambil alas / tatakan, sesudah itu ketuk-ketuk daging dengan memakai ulekan, martil yang dilapisi plastik / alat pemukul khusus daging sampai daging jadi tipis.


4. Persiapkan wajan, kasih sedikit minyak serta tumis bumbu halus nang telah ditumbuk sampai dengan tercium aromanya. Setelah itu masukkan daun salam kedalam tumisan.


5. Sehabis tumisan siap dan mengeluarkan aroma yang wangi, masukkan daging kedalam tumisan serta aduk-aduk hingga rona daging berubah jadi lebih pucat kecoklatan.


6. Masukkan santan seperempat bagian kedalam tumisan serta masukkan garam, lantas memasak lagi sampai kuah santen menjadi lebih mengental merata.


7. Setelah itu, tambahkan lagi 1/4 bagian santannya & rebus lagi sampai dengan santen kental, seperti itu selanjutnya dilakukan sampai semua santen ditambahkan habis kedalam masakan.


8. Aduk-aduk rata hingga air santan memunculkan minyak, Memasak sampai daging menjadi empuk teksturnya & rasa dari dendeng daging sudah sesuai. Kemudian, tambahkan lombok yang telah ditumbuk sesuai dengan kegemaran & tingkat kepedasan yang diinginkan.

Sangat gampang sekali bukan? Jalan Buat Resep Dendeng Sapi Manis Basah.

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 087-883-014-334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon