Upaya Bikin Dendeng Sapi Di Jemur Yang Instan

Pada Selasa, 01 Oktober 2019

Apaan itu Dendeng ?

Dendeng ialah daging nan di iris tipis menjadi serpihan yang gajih-nya di buang lebih dahulu, dilumuri dengan saos asam, asin atau manis dengan digaringkan dengan api kecil / digarami & dijemur seketika di terik matahari. Hasilnya yaitu daging nan asin & setengah manis dan tidak kudu disimpan di kulkas. Dendeng adalah mode hidangan nang diawetkan. Resep dendeng pukul rata pakai satu rupa daging doang, ialah daging sapi. Tapi dendeng bisa dibuat dari bahan daging yg lain semisal daging wedus / babi. Bisa pula dendeng dibuat dari hasil buruan seperti semisal dari daging rusa. Era ini, tampak pun dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan pula
tuna bahkan tampak jua dendeng nang dibikin dari daging buaya. Daging perlu garingkan dengan buru buru, utk melambatkan perkembang biakan bakteri waktu itu juga. Utk menjalankannya, daging di sayat kecil, / dipijit hingga kecil lalu dicampur bumbu lalu dikeringkan dengan cara dijemur pada sinar matahari hingga dendeng benar kering supaya tahan lama serta tidak berjamur. Upaya Bikin Dendeng Sapi Di Jemur Yang Instan

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no Hp : 0878.8301.4334

Kakak telah pernah icip icip lezatnya dendang sapi belum?

Bermacam ragam kuliner dendeng juga jadi kegemaran tak sedikit orang. Berangkat dari dendeng balado hingga dendeng batoko. Jamak yg bimbang bedanya antara ke-2 masakan dendeng sapi ini. Semestinya, dendeng terlihat dua kategori yakni dendeng kering kemasan/jemur dan dendeng yang basah. Upaya Bikin Dendeng Sapi Di Jemur Yang Instan

Nah sebelum diolah, jelas aja muncul segenap usaha mengolah dendeng sapi lewat model dijemur. Beserta ini sistem buat dendeng sapi nan di rangkum dari berbagai rupa sumber.

Cara Membuat Dendeng Sapi Kering

Bahan dan usaha membikin dendeng sapi yang di jemur ialah sebagai berikut :

• 500 gram daging sapi


• 2 batang serai, dimemarkan


• empat lbr daun salam


• empat centimeter lengkuas, geprek


• tiga sdm gula jawa, diiris kecil kecil


• 5 sendok makan kecap manis


• kaldu bubuk, seperlunya


• garam, sesuai yang dimau


• air, sesuai yang dimau

Bumbu-bumbu dan cara membikin dendeng sapi yang dijemur adalah dibawah ini :

• enam siung bawang merah


• empat siung bawang putih


• tiga buah lombok merah


• tiga btr kemiri


• 1 sdm ketumbar


• 1 sendok teh lada

Taktik bikin Dendeng Daging Sapi yang Dijemur ialah dibawah ini :

1. Iris-iris daging sapi pipih-pipih sejalan dengan jalur seratnya supaya ngk gampang remuk tatkala dipipihkan nanti.


2. Persiapkan belaga, jangan dulu dipanaskan / ditaruh di atas tungku. Masukkan irisan daging sapi, serta segala bumbu mulai dari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk, & garam. Campur dengan merata.


3. Tutup wajan dan biarkan daging yg telah di bumbui dalam periuk semasa kurang lebih tiga puluh menit guna teknik marinasi / proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Sesudah dibiarkan, taruh wajan di atas dapur dan nyalakan anglo dengan api kecil saja. Tunggu beberapa saat sampai belaga panas serta memanaskan daging.


5. Sehabis kuali panas, aduk-aduk daging dengan perlahan lahan sampai daging beralih warna. Nantinya, daging nang sudah dibumbui akan membebaskan air dan melepaskan minyak (lemak) tatkala dipanaskan. Biarkan proses tersebut semasa beberapa waktu hingga segenap air dan lemak yang ada pada daging keluar semuanya.


6. Tambahkan air sepatutnya sampai dengan hampir menggenangi daging. Tutuplah kuali serta masak daging sampai dengan airnya berkurang.


7. Ambil daging serta biarkan minyaknya tiris dari bumbunya.
   Pukul-pukul irisan daging sampai gepeng atau pipih tapi jangan sampai rusak.


8. Mengepengkannya bisa dengan memakai ulekan, palu yang dibalut plastik, atau pemukul ekslusif buat daging.


9. Susun daging nan sudah pipih di atas tempat daging dan jemur seketika di bawah panas matahari sampai kering.


10. Sehabis daging kering serta menjadi dendeng, berarti sudah siap diolah.

Bagaimana, mudah bukan? Cara Membuat Dendeng Sapi Yang Dijemur. Upaya Bikin Dendeng Sapi Di Jemur Yang Instan

B. Resep Dendeng Sapi Balado

Bahan & usaha buat dendeng sapi balado ialah dibawah ini :

• 1 kilo gram daging dendeng sapi nan sudah dijemur.


• 3-4 buah cabai merah besar. Dicuci bersih & belah menjadi 2 buat dikeluarkan bijinya dan tumbuk kasar (bumbu balado).


• 5-8 bh lombok keriting. Cuci bersih & tumbuk kasar (bumbu balado).


• 1 sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• tiga lembar Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sampai sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya serta rajang tipis (bumbu balado).


• 2 sdm air asam guna campuran bumbu baladonya (dibuat dari dua sendok teh asem jawa serta 4 sdm air).


• Minyak goreng sepatutnya tuk menggoreng daging dendeng serta menumis bumbu balado.

Kiat Bikin Dendeng Sapi Balado adalah sebagai berikut :

1. Goreng dendeng kering ke dalam wajan nan isinya minyak banyak dengan api sedang hingga daging berwarna lumayan kehitaman (dijaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Ambil sesudah mateng dan tiriskan. Ulangi tuk seluruh daging.


3. Langkah lalu adalah membuat bumbu baladonya.


4. Persiapkan periuk dengan api kecil sedang dan beri minyak secukupnya (kira kira sebanyak 6-7 sdm).


5. Masukkan bawang merah yg telah dipotong dan tumis sampai mateng.


6. Masukkan cabai merah & cabai rawit yang sudah di tumbuk / uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam & daun jeruknya.


7. Aduk aduk sampai dengan segenap bahan tercampur rata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar hingga semua bumbu tercampur merata.


9. Naikkan dan hidangkan dendeng baladonya.

Sangat gampang sekali bukan? Metode Bikin Resep Dendeng Sapi Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Taktik Membikin Dendeng Sapi Batokok

Bahan dan usaha membikin dendeng sapi batokok ialah dibawah ini :

• lima ratus gram daging dendeng sapi jemur.


• 8 bh lombok hijau.


• 20 bh lombok rawit.


• tiga siung bawang putih.


• dua siung bawang merah.


• gula pasir seperlunya.


• garam seperlunya.


• satu margarin.


• 1/2 sendok makan air asem jawa.

Teknik Membikin Dendeng Sapi Batokok berikut ini :

1. Sediakan cabai rawit, bawang merah serta air asem jawa dan godog lebih dahulu sebelum ditumbuk. Setelah itu, tumbuk serta kasih bumbu hingga bumbu benar sesuai keseluruhan.


2. Masukkan margarin dalam wajan & tumis segala bumbu yang sudah dihaluskan barusan sampai dengan terhirup bau harum nang sedap dan bumbu jadi lebih matang dan alum dengan merata.


3. Goreng daging dendeng sapi dan tiriskan.


4. Sesudah agak panas kuku, ambil daging serta iris tipis-tipis daging dengan rata serta sesuaikan susunannya dengan nang dikehendaki. Hanya saja, jangan iris daging terlewat tebal supaya daging bisa empuk dengan ratasempurna.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Campur lagi singkat hingga semua bumbu tercampur rata.
   Ambil dan suguhkan dendeng batokoknya.

D. Resep Dendeng Sapi Basah

Taktik Buat dendeng Sapi Basah

Beserta ini kiat membikin dendeng sapi basah yg empuk serta mampu dikerjakan di rumah.

Bahan baku membuat dendeng sapi basah :

• 300 gram daging has dalam.


• 1/4 sdt garam.


• dua lbr daun salam.


• 2 sendok makan minyak goreng.


• 600 mili liter Santan kelapa nan berasal dari 1 bh kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah nang dihaluskan sebagai berikut ini :

• 5 bh bawang merah.


• tiga siung Bawang putih.


• 3 butir Kemiri.


• setengah sdt merica.


• satu sendok teh Ketumbar.


• 6 centimeter Lengkuas.

Metode memasak dendeng sapi basah yang empuk

1. iris-iris daging sapi nang telah disiapkan dengan takaran nan tipis. Jangan mengiris daging kelewatan tebal atau terlewat besar biar daging dapat lebih empuk & lebih lekas matang dengan sempurna.


2. Mencuci hingga bersih daging nan sudah diiris iris dengan pakai air bersih.


3. Taruh daging ke dalam tempat daging serta ambil lepek / tatakan, selanjutnya ketuk-ketuk daging dengan menggunakan ulekan, palu yang dilapisi plastik / alat pemukul buat daging sampai dengan daging jadi tipis.


4. Sediakan penggorengan, berikan sedikit minyak serta tumis bumbu halus yang sudah ditumbuk sampai tercium wanginya. Setelah itu masukkan daun salam ke dalam tumisan.


5. Sehabis tumisan masak dan menghasilkan aroma yang sedap, masukkan daging kedalam tumisan & aduk-aduk sampai warna daging beralih menjadi lebih pucat kecoklatan.


6. Tuangkan santan 1/4 bagian ke dalam tumisan dan masukkan garam, lebih jauh masak lagi sampai dengan air santen menjadi lebih kental merata.


7. Sehabis itu, masukkan lagi 1/4 bagian santannya serta masak lagi sampai santan kental, sedemikian itu selanjutnya dilakukan sampai semua santan dituangkan habis ke dalam tumisan.


8. Aduk-aduk merata sampai dengan kuah nan sudah dihaluskan sesuai dengan kegemaran & tingkat kepedasan yg diingini.

Sangat gampang sekali bukan? Metode Membikin Resep Dendeng Sapi Basah.

Untuk Pemesanan Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no Hp : 0878.8301.4334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon