Resep Membuat Dendeng Sapi Basah Yg Praktis

Pada Jumat, 11 Oktober 2019

Apaan itu Dendeng ?

Dendeng adalah daging nan di iris pipih jadi potongan kecil nan gajih-nya dihilangkan terlebih dahulu, dicampur dengan saus asam, asin / manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasini dengan garam serta dipepe langsung pada terik matahari. Produknya ialah daging yg asin & 1/2 manis serta tdk patut ditaruh di lemari es. Dendeng ialah misal santapan nan diawetkan. Resep dendeng umumnya pakai 1 rupa daging saja, adalah daging sapi. Namun dendeng dapat dibuat dari bahan daging lainnya misal daging domba atau babi. Boleh pula dendeng dibikin dari hasil buruan seperti misalnya dari daging rusa. Waktu ini, terdapat juga dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan pula
tuna bahkan lahir jua dendeng nan terbuat dari daging buaya. Daging wajib garingkan dengan segera, utk mengulur perkembang biakan bakteri detik itu juga. Untuk melaksanakannya, daging di belah tipis, atau dipencet hingga tipis lalu dibalurkan bumbu lebih jauh digaringkan dengan model di jemur pada sinar matahari sampai dendeng betul kering agar tahan & ngk jamuran. Resep Membuat Dendeng Sapi Basah Yg Praktis

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no telepon : 087-883-014-334

Kamu telah pernah menikmati gurihnya dendang sapi belum?

Bervariasi santapan dendeng jua jadi kegemaran tak sedikit orang. Mulai dari dendeng balado sampai dengan dendeng batoko. Jamak yg gamam bedanya antara kedua olahan dendeng sapi ini. Faktual, dendeng terdapat dua jenis yakni dendeng kering kemasan/jemur dan dendeng nan basah. Resep Membuat Dendeng Sapi Basah Yg Praktis

Nah sebelum dimasak, tentu saja terdapat beberapa kiat mengolah dendeng sapi melalui metode dijemur. Bersama ini metode bikin dendeng sapi nan di rangkum dari berbagai macam sumber.

Resep Dendeng Sapi Kering

Bahan dan metode membikin dendeng sapi yang di jemur ialah berikut ini :

• 500 gr daging sapi


• 2 batang serai, tumbuk memar


• empat lembar daun salam


• 4 cm lengkuas, digeprek


• 3 sdm gula merah, dirajang halus


• lima sdm kecap manis


• kaldu bubuk, sesuai yang dimau


• garam, sesuai yang dimau


• air, seperlunya

Bumbu bumbu & taktik buat dendeng sapi nan di jemur adalah berikut ini :

• enam siung bawang merah


• empat siung bawang putih


• tiga buah lombok merah


• tiga butir kemiri


• 1 sdm ketumbar


• 1 sendok teh lada

Taktik buat Dendeng Daging Sapi nang Di Jemur adalah sebagai berikut :

1. Iris-iris daging sapi tipis-tipis sejajar dengan arah serat daging supaya ngk gampang bercerai berai waktu dipipihkan nanti.


2. Sediakan penggorengan, jangan dulu dipanaskan atau ditempatkan di atas tungku. Masukkan irisan daging sapi, serta segala bumbu mulai dari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk dengan rata.


3. Menutup penggorengan serta biarkan daging yg sudah di bumbui di dalam belaga dalam sekitar 30 menit utk metode marinasi / proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Selesai dibiarkan, taruh wajan di atas tungku dan nyalakan dapur dengan api kecil saja. Tunggu beberapa saat hingga belaga panas & memanaskan daging.


5. Sehabis wajan panas, campur daging secara perlahan sampai daging bertukar warna. Nantinya, daging yg telah dibumbui akan memunculkan air dan membebaskan minyak (lemak) ketika dipanaskan. Biarkan proses tersebut dalam beberapa waktu hingga seluruh air serta lemak nang ada di daging keluar semuanya.


6. masukkan air seperlunya hingga nyaris merendam daging. Tutuplah periuk & mengolah daging sampai airnya berkurang.


7. Ambil daging serta biarkan minyaknya tiris dari bumbunya.
   Ketuk-ketuk belahan daging sampai gepeng / pipih akan tetapi jangan sampai rusak.


8. Mengepengkannya bisa dengan memakai ulekan, palu nang dilapis plastik, atau pemukul khas buat daging.


9. Atur daging yg telah pipih di atas tampah selepas itu jemur langsung di bawah terik mentari sampai kering.


10. Sehabis daging kering dan menjadi dendeng, berarti telah siap dimasak.

Bagaimana, gampang bukan? Cara Membuat Dendeng Sapi Garing. Resep Membuat Dendeng Sapi Basah Yg Praktis

B. Dendeng Sapi Balado

Bahan-bahan & taktik buat dendeng sapi balado ialah berikut ini :

• 1 kg daging dendeng sapi nang telah di jemur.


• tiga sampai empat buah cabai merah gede. Dicuci bersih & belah menjadi dua buat dipisahkan bijinya serta tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• 5-8 bh lombok keriting. Cuci bersih dan tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• satu sdt Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• tiga lbr Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sd sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya dan potong tipis (bumbu balado).


• 2 sendok makan air asam utk campuran bumbu baladonya (dibuat dari dua sendok teh asem jawa serta 4 sdm air).


• Minyak goreng sewajarnya untuk menggoreng daging dendeng & memasak bumbu balado.

Kiat Membikin Dendeng Sapi Balado ialah berikut ini :

1. Goreng dendeng kering ke dalam penggorengan nan berisi minyak banyak dengan api menengah sampai daging berwarna rada kehitaman (dijaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Naikkan sehabis mateng serta tiriskan. Ulangi buat semua daging.


3. Strategi kemudian yakni bikin bumbu baladonya.


4. Siapkan belaga dengan api kecil sedang & masukkan minyak secukupnya (kurang lebih sebanyak enam sampai tujuh sdm).


5. Masukkan bawang merah nan telah dicincang serta tumis hingga matang.


6. Masukkan cabe merah serta lombok rawit yang telah di tumbuk atau uleg kasar, garam dapur beryodium, air asem jawa serta daun jeruknya.


7. Aduk aduk sampai dengan semua bahan tercampur merata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar hingga segenap bumbu tercampur merata.


9. Naikkan & sajikan dendeng baladonya.

Sangat mudah sekali bukan? Metode Buat Dendeng Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Metode Membikin Dendeng Sapi Batokok

Bahan & taktik membikin dendeng sapi batokok adalah sebagai berikut :

• 500 gr daging dendeng sapi kering.


• delapan buah cabe hijau.


• 20 pcs cabai rawit.


• 3 siung bawang putih.


• 2 siung bawang merah.


• gula pasir secukupnya.


• garam seperlunya.


• 1 sendok teh margarin.


• setengah sdm air asem.

Jalan Buat Dendeng Sapi Batokok dibawah ini :

1. Siapkan lombok rawit, bawang merah dan air asam lantas rebus lebih dulu sebelum dihaluskan. Setelah itu, haluskan serta berikan bumbu sampai bumbu betul-betul pas keseluruhan.


2. Panaskan margarin dalam belaga serta tumis segala bumbu nan telah ditumbuk barusan hingga tercium bau harum yg sedap serta bumbu menjadi lebih matang & alum secara rata.


3. Goreng daging dendeng sapi & biarkan minyaknya tiris.


4. Setelah lumayan panas kuku, ambil daging dan rajang tipis-tipis daging secara merata & sesuaikan tatanannya dengan yg diinginkan. Hanya saja, jangan memotong daging kelewatan tebal agar daging bisa empuk secara ratasempurna.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai dengan segala bumbu bercampur merata.
   Angkat dan hidangkan dendeng batokoknya.

D. Resep Dendeng Sapi Manis Basah

Usaha Membuat dendeng Sapi Basah

Berikut kiat membuat dendeng sapi basah yang empuk serta mampu dikreasikan di rumah.

Bahan utama buat dendeng sapi basah :

• 300 gram daging has dalam.


• seperempat sendok teh garam.


• dua lbr daun salam.


• 2 sdm minyak goreng.


• enam ratus mililiter Santan kelapa yg berasal dari satu bh kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah nan dihaluskan sebagai berikut :

• lima bh bawang merah.


• tiga siung Bawang putih.


• tiga butir Kemiri.


• setengah sendok teh merica.


• satu sendok teh tumbar.


• enam centi meter Lengkuas.

Kiat memasak dendeng sapi basah nang empuk

1. iris-iris daging sapi nang telah dipersiapkan dengan takaran yg tipis. Jangan mengiris daging terlampau tebal atau terlewat besar supaya daging sanggup bertambah empuk & lebih kunjung mateng secara sempurna.


2. Mencuci sampai bersih daging yg sudah dipotong-potong dengan menggunakan air bersih.


3. Taruh daging ke dalam wadah serta ambil alas / tatakan, seterusnya pukul-pukul daging dengan menggunakan ulekan, palu yang dibungkus plastik atau alat pemukul buat daging sampai daging menjadi tipis.


4. Persiapkan kuali, kasih sedikit minyak serta tumis bumbu halus nan telah dihaluskan sampai tercium wanginya. Sesudah itu masukkan daun salam ke dalam tumisan.


5. Setelah tumisan siap dan menghasilkan aroma yang sedap, masukkan daging kedalam tumisan dan aduk-aduk hingga warna daging beralih menjadi lebih pucat kecoklatan.


6. Masukkan santan seprapat bagian kedalam tumisan serta tuangkan garam, lebih jauh masak kembali sampai dengan air santen menjadi lebih mengental merata.


7. Selepas itu, masukkan lagi seprapat bagian santannya serta masak lagi sampai dengan santan kental, begitu selanjutnya dilakukan sampai dengan semua santen dituangkan habis kedalam masakan.


8. Aduk-aduk rata sampai dengan air santan memunculkan minyak, Rebus sampai dengan daging jadi empuk strukturnya & rasa dari dendeng daging sudah sesuai. Kemudian, tambahkan cabe nang telah dihaluskan sesuai dengan kegemaran & tingkatan pedas yang diingini.

Sangat gampang sekali bukan? Teknik Bikin Dendeng Sapi Basah.

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no Hp : 087.883.014.334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon