Kiat Membuat Dendeng Sapi Basah Yg Mudah

Pada Rabu, 09 Oktober 2019

Apa sih Dendeng ?

Dendeng yakni daging nan di belah pipih jadi potongan kecil nan lemak nya dihilangkan lebih dahulu, di bumbui dengan saos asam, asin atau manis dengan digaringkan dengan api kecil atau diasini dengan garam & dijemur langsung pada terik matahari. Produknya ialah daging nang asin serta separuh manis dan ngk harus ditempatkan di kulkas. Dendeng ialah mode makanan nan diawetkan. Resep dendeng umumnya pakai satu ragam daging sahaja, adalah daging lembu. Lamun dendeng dapat diolah dari bahan daging lainnya semisal daging domba atau babi. Dapat juga dendeng dibikin dari hasil buruan seperti misalnya dari daging rusa. Era ini, terdapat pula dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan pun
tuna bahkan terdapat pula dendeng yang terbuat dari daging buaya. Daging harus garingkan dengan segera, utk memperlambat perkembangan patogen detik itu juga. Guna menjalankannya, daging di potong kecil, atau dipencet sampai tipis kemudian dicampur bumbu kemudian dikeringkan dengan upaya di jemur pada sinar mentari sampai dendeng benar-benar kering agar awet dan tidak berjamur. Kiat Membuat Dendeng Sapi Basah Yg Mudah

Untuk beli Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no telepon : 0878.8301.4334

Kamu sudah pernah menyantap sedapnya dendang sapi belum?

Bermacam rupa olahan dendeng juga menjadi kesukaan tak sedikit orang. Berangkat dari dendeng balado sampai dendeng batoko. Berlimpah yang bimbang bedanya antara ke-2 santapan dendeng sapi ini. Faktual, dendeng lahir dua golongan ialah dendeng kering kemasan/jemur serta dendeng nang basah. Kiat Membuat Dendeng Sapi Basah Yg Mudah

Nah sebelum diolah, tegas aja datang sejumlah sistem buat dendeng sapi melalui upaya dijemur. Berikut sistem memproduksi dendeng sapi yg di ringkas dari bermacam ragam sumber.

Cara Membuat Dendeng Sapi Kering

Bahan bahan dan kiat membuat dendeng sapi nan dijemur ialah dibawah ini :

• lima ratus gr daging sapi


• 2 batang serai, dimemarkan


• empat lbr daun salam


• 4 cm lengkuas, geprek


• tiga sendok makan gula jawa, diiris halus


• 5 sdm kecap manis


• kaldu serbuk, sesuai yang dimau


• garam, sesuai dengan keinginan


• air, sesuai dengan keinginan

Bumbu & teknik membikin dendeng sapi yang di jemur yakni sebagai berikut :

• enam siung bawang merah


• empat siung bawang putih


• tiga bh lombok merah


• 3 butir kemiri


• satu sdm ketumbar


• satu sendok teh lada bubuk

Cara membikin Dendeng Daging Sapi nan Dijemur yaitu berikut ini :

1. Belah-belah daging sapi pipih-pipih sesuai dengan arah seratnya agar tdk gampang rusak saat dipukul buat dipipihkan nanti.


2. Sediakan wajan, jangan dulu dipanaskan atau ditaruh di atas dapur. Masukkan irisan daging sapi, dan semua bumbu bumbu berangkat dari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, & garam. Campur dengan merata.


3. Tutup penggorengan & biarkan daging yg sudah dibumbui dalam penggorengan semasa kurang lebih tiga puluh menit tuk reaksi marinasi atau proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Selepas dibiarkan, tempatkan belaga di atas tungku dan hidupkan anglo dengan api kecil aja. Tunggu beberapa saat hingga belaga panas dan memanaskan daging.


5. Selesai periuk panas, aduk-aduk daging secara perlahan lahan sampai daging berubah warnanya. Nantinya, daging yang sudah dibumbui akan memunculkan air & mengeluarkan minyak (lemak) saat dipanaskan. Biarkan proses itu semasa beberapa saat sampai dengan segenap air & lemak yang terkandung pada daging keluar semuanya.


6. masukkan air seperlunya sampai dengan hampir menggenangi daging. Tutuplah kuali serta memasak daging hingga airnya berkurang.


7. Ambil daging dan tiriskan dari bumbunya.
   Pukul-pukul potongan daging hingga gepeng atau pipih akan tetapi jangan sampai rusak.


8. Mengepengkannya bisa dengan pakai ulekan, palu nang dibuntel plastik, atau palu khusus buat daging.


9. Aturlah daging yang sudah gepeng di atas talam lebih jauh jemur seketika di bawah terik matahari hingga kering.


10. Selepas daging kering serta jadi dendeng, artinya telah siap diolah.

Bagaimana, gampang bukan? Cara Membuat Dendeng Sapi Dijemur. Kiat Membuat Dendeng Sapi Basah Yg Mudah

B. Dendeng Sapi Balado

Bahan-bahan serta cara bikin dendeng sapi balado adalah sebagai berikut :

• satu kilogram daging dendeng sapi yang telah dijemur.


• tiga sampai empat buah cabai merah besar. Dicuci bersih dan paro jadi dua utk dipisahkan bijinya & tumbuk tumbuk kasar (bumbu balado).


• 5-8 pcs lombok keriting. Dicuci bersih dan tumbuk tumbuk kasar (bumbu balado).


• 1 sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• 3 bh Daun jeruk (bumbu balado).


• 8-9 siung bawang merah. Kupas kulitnya serta iris tipis-tipis (bumbu balado).


• dua sendok makan air asam utk campuran bumbu baladonya (dibuat dari dua sendok teh asam jawa dan empat sendok makan air).


• Minyak goreng sewajarnya tuk menggoreng daging dendeng serta menggoreng bumbu balado.

Cara Membikin Dendeng Sapi Balado adalah dibawah ini :

1. Goreng dendeng kering ke belaga yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna lumayan kehitaman (jaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Angkat sehabis mateng dan tiriskan. Ulangi guna seluruh daging.


3. Tindakan lalu yaitu membikin bumbu baladonya.


4. Siapkan kuali dengan api kecil sedang dan beri minyak seperlunya (kira kira sebanyak 6-7 sdm).


5. Masukkan bawang merah yg telah dicincang dan tumis sampai dengan mateng.


6. Masukkan cabai merah & cabe rawit yang telah di tumbuk atau uleg kasar, garam dapur beryodium, air asem jawa & daun jeruknya.


7. Aduk aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar hingga semua bumbu tercampur merata.


9. Angkat serta suguhkan dendeng baladonya.

Sangat gampang sekali bukan? Cara Bikin Resep Dendeng Sapi Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Teknik Membuat Dendeng Sapi Batokok

Bahan bahan serta usaha bikin dendeng sapi batokok yakni sebagai berikut :

• lima ratus gram daging dendeng sapi jemur.


• delapan buah lombok hijau.


• dua puluh pcs cabe rawit.


• tiga siung bawang putih.


• 2 siung bawang merah.


• gula pasir seperlunya.


• garam sepasnya.


• 1 sendok teh margarin.


• 1/2 sdm air asam.

Taktik Bikin Dendeng Sapi Batokok berikut ini :

1. Persiapkan cabe rawit, bawang merah serta air asem selepas itu rebus lebih dulu sebelum dilembutkan. Setelah itu, tumbuk & kasih bumbu ampai dengan bumbu benar-benar sesuai keseluruhan.


2. Masukkan margarin dalam penggorengan serta tumis segala bumbu nan telah ditumbuk barusan sampai dengan terhirup bau harum yang sedap dan bumbu jadi lebih mateng & layu dengan merata.


3. Goreng daging dendeng sapi serta tiriskan.


4. Selepas lumayan hangat, ambil daging serta iris tipis-tipis daging secara merata & sesuaikan bentuknya dengan yg diinginkan. Hanya saja, jangan potong daging kelewat tebal supaya daging bisa empuk dengan ratasempurna.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Campur kembali singkat sampai dengan seluruh bumbu bercampur merata.
   Angkat & hidangkan dendeng batokoknya.

D. Dendeng Sapi Basah

Usaha Buat dendeng Sapi Basah

Selanjutnya ini taktik membikin dendeng sapi basah nang empuk dan dapat dipraktikkan di rumah.

Bahan pokok membikin dendeng sapi basah :

• tiga ratus gr daging has dalam.


• seperempat sdt garam.


• 2 lbr daun salam.


• 2 sdm minyak goreng.


• 600 mililiter Santan kelapa nan berasal dari 1 butir kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah yg dihaluskan sebagai berikut ini :

• 5 butir bawang merah.


• 3 siung Bawang putih.


• tiga pcs Kemiri.


• nol koma lima sdt merica.


• 1 sdt tumbar.


• enam cm Lengkuas.

Metode memasak dendeng sapi basah yg empuk

1. iris-iris daging sapi nang sudah disiapkan dengan ukuran yg tipis. Jangan mengiris daging terlampau tebal / terlewat besar agar daging sanggup lebih empuk & lebih cepat matang secara rata.


2. Mencuci hingga bersih daging nang telah diiris-iris dengan menggunakan air bersih.


3. Taruh daging ke dalam tempat daging & ambil lapak atau tatakan, selanjutnya ketuk ketuk daging dengan menggunakan ulekan, palu yang dilapisi plastik / alat pemukul khusus daging sampai dengan daging menjadi pipih.


4. Persiapkan penggorengan, kasih sedikit minyak & tumis bumbu halus yang telah dihaluskan sampai tercium wanginya. Setelah itu masukkan daun salam ke dalam tumisan.


5. Sehabis tumisan layu serta memunculkan aroma yang harum, masukkan daging kedalam tumisan & aduk-aduk sampai dengan rona daging beralih jadi lebih pucat kecoklatan.


6. Tambahkan santen 1/4 bagian kedalam tumisan dan taburkan garam, lalu masak kembali hingga air santan menjadi lebih mengental sempurna.


7. Selepas itu, tuangkan lagi seperempat bagian santannya & memasak lagi sampai dengan santan kental, serupa itu selanjutnya dilakukan hingga semua santan ditambahkan habis ke dalam masakan.


8. Aduk-aduk rata hingga kuah nan sudah dihaluskan sesuai dengan selera & tingkatan pedas nang kehendaki.

Sangat mudah sekali bukan? Cara Buat Resep Dendeng Sapi Basah.

Untuk order Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no whatsapp : 0878.8301.4334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon