Kiat Membuat Dendeng Sapi Basah Yang Gampang

Pada Rabu, 09 Oktober 2019

Apaan sih Dendeng ?

Dendeng yakni daging nan di iris tipis menjadi lembaran kecil yang lemak nya dibuang terlebih dahulu, di bumbui dengan saos asam, asin atau manis dengan digaringkan dengan api kecil / digarami & dijemur langsung pada terik matahari. Buahnya merupakan daging nan asin & 1/2 manis & ngga mesti ditaruh di freezer. Dendeng yaitu tipe santapan yg diawetkan. Resep dendeng lazimnya menggunakan satu rupa daging doang, adalah daging sapi. Akan tetapi dendeng dapat dibikin dari bahan daging yang lain misalnya daging wedus / babi. Bisa pula dendeng dibikin dari hasil buruan seperti misalnya dari daging rusa. Era ini, terlihat jua dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan juga
tuna bahkan lahir juga dendeng nang terbuat dari daging buaya. Daging Kudu dikeringkan dengan buru buru, buat memperlambat perkembang biakan patogen masa itu juga. Untuk menjalankannya, daging di iris kecil, / ditekan hingga tipis kemudian di beri bumbu dan di garingkan dengan metode di jemur pada sinar mentari hingga dendeng betul-betul kering supaya tahan lama dan ngk berjamur. Kiat Membuat Dendeng Sapi Basah Yang Gampang

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no Hp : 0878-8301-4334

Kamu telah pernah icip icip gurihnya dendang sapi belum?

Bervariasi santapan dendeng jua menjadi favorit banyak orang. Berangkat dari dendeng balado hingga dendeng batoko. Berlimpah nang kebingungan perbedaan antara kedua olahan dendeng ini. Kenyataannya, dendeng muncul 2 kategori merupakan dendeng kering kemasan/jemur serta dendeng yang basah. Kiat Membuat Dendeng Sapi Basah Yang Gampang

Nah sebelum diolah, karuan aja hadir sebagian ikhtiar mengolah dendeng sapi lewat cara dijemur. Bersama ini sistem bikin dendeng sapi nan di rangkum dari berbagai ragam sumber.

Resep Dendeng Sapi Kering

Bahan-bahan dan teknik membuat dendeng sapi nan di jemur adalah dibawah ini :

• lima ratus gram daging sapi


• 2 batang serai, dimemarkan


• 4 bh daun salam


• 4 centimeter lengkuas, tumbuk geprek


• tiga sdm gula jawa, dirajang kecil kecil


• lima sendok makan kecap manis


• kaldu serbuk, sesuai yang dimau


• garam, sesuai dengan keinginan


• air, secukupnya

Bumbu bumbu & metode bikin dendeng sapi yg di jemur adalah sebagai berikut :

• 6 siung bawang merah


• 4 siung bawang putih


• 3 lombok merah


• 3 butir kemiri


• 1 sdm ketumbar


• satu sendok teh lada bubuk

Usaha buat Dendeng Daging Sapi yg Di Jemur yaitu dibawah ini :

1. Potong-potong daging sapi tipis-tipis searah dengan arah serat daging biar ngk gampang remuk tatkala dipukul buat dipipihkan nanti.


2. Siapkan periuk, jangan dulu dipanaskan atau ditempatkan di atas kompor. Masukkan irisan daging sapi, & seluruh bumbu-bumbu berangkat dari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, & garam. Campur dengan merata.


3. Menutup penggorengan & diamkan daging nang sudah di bumbui dalam periuk dalam kurang lebih tiga puluh menit utk teknik marinasi / proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Selesai dibiarkan, letakkan wajan di atas anglo serta hidupkan anglo dengan api kecil saja. Tunggu beberapa saat sampai dengan kuali panas dan memanaskan daging.


5. Setelah belaga panas, campur daging secara perlahan lahan sampai daging berubah warnanya. Nantinya, daging yang telah dibumbui akan membebaskan air serta mengeluarkan minyak (lemak) ketika dipanaskan. Biarkan proses itu sewaktu beberapa waktu sampai dengan segala air dan lemak nang ada pada daging keluar seluruhnya.


6. masukkan air selayaknya sampai dengan hampir mengairi daging. Tutuplah belaga & olah daging sampai airnya menyusut.


7. Angkat daging serta biarkan minyaknya tiris dari bumbunya.
   Ketuk-ketuk irisan daging hingga gepeng / pipih tapi jangan sampai hancur.


8. Memipihkannya dapat dengan memakai ulekan, palu nang dibalut plastik, atau pukulan tertentu buat daging.


9. Susun daging yang telah pipih di atas tempat daging selepas itu jemur langsung di bawah terik matahari hingga kering.


10. Setelah daging kering serta jadi dendeng, artinya sudah siap dimasak.

Bagaimana, sederhana bukan? Resep Dendeng Sapi Garing. Kiat Membuat Dendeng Sapi Basah Yang Gampang

B. Dendeng Sapi Balado

Bahan-bahan dan cara membikin dendeng sapi balado adalah sebagai berikut :

• 1 kg daging dendeng sapi yg telah dijemur.


• tiga sampai empat bh lombok merah besar. Cuci bersih serta paro jadi 2 untuk dikeluarkan bijinya serta tumbuk kasar (bumbu balado).


• lima sampai delapan bh cabe keriting. Dicuci bersih serta tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• satu sdt Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• tiga bh Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sampai sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya serta rajang tipis-tipis (bumbu balado).


• 2 sdm air asam untuk campuran bumbu baladonya (terbuat dari dua sendok teh asem jawa serta empat sendok makan air).


• Minyak goreng sewajarnya untuk menggoreng daging dendeng dan menumis bumbu balado.

Kiat Buat Dendeng Sapi Balado adalah dibawah ini :

1. Goreng dendeng kering ke dalam penggorengan nan berisi minyak banyak dengan api menengah sampai daging berwarna rada kehitaman (dijaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Angkat sesudah matang serta tiriskan. Ulangi untuk semua daging.


3. Tahap lebih jauh ialah bikin bumbu baladonya.


4. Persiapkan kuali dengan api kecil sedang dan kasih minyak seperlunya (kurang lebih sebanyak enam sampai tujuh sdm).


5. Masukkan bawang merah nan sudah diiris serta tumis hingga matang.


6. Masukkan cabe merah dan lombok rawit yg sudah di tumbuk atau uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam serta daun jeruknya.


7. Aduk aduk sampai dengan segala bahan tercampur merata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai segenap bumbu tercampur rata.


9. Naikkan serta suguhkan dendeng baladonya.

Sangat mudah sekali bukan? Kiat Bikin Resep Dendeng Sapi Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Metode Buat Dendeng Sapi Batokok

Bahan bahan & cara buat dendeng sapi batokok adalah berikut ini :

• lima ratus gr daging dendeng sapi jemur.


• 8 pcs lombok hijau.


• 20 buah lombok rawit.


• tiga siung bawang putih.


• dua siung bawang merah.


• gula pasir seperlunya.


• garam secukupnya.


• satu margarin.


• 1/2 sdm air asam.

Usaha Buat Dendeng Sapi Batokok dibawah ini :

1. Siapkan cabai rawit, bawang merah dan air asam kemudian rebus lebih dahulu sebelum ditumbuk. Sesudah itu, tumbuk dan berikan bumbu ampai dengan bumbu betul-betul pas menyeluruh.


2. Panaskan margarin dalam belaga serta tumis segenap bumbu yang sudah dihaluskan barusan hingga tercium aroma harum yang sedap dan bumbu menjadi lebih matang serta layu secara merata.


3. Goreng daging dendeng sapi & tiriskan.


4. Sesudah sedikit panas kuku, ambil daging & iris tipis-tipis daging secara rata serta sesuaikan tatanannya dengan nan diinginkan. Hanya saja, jangan memotong daging terlalu tebal supaya daging dapat empuk dengan ratasempurna.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Campur kembali singkat sampai dengan segala bumbu tercampur merata.
   Naikkan dan hidangkan dendeng batokoknya.

D. Resep Dendeng Sapi Manis Basah

Kiat Buat dendeng Sapi Basah

Selanjutnya ini teknik buat dendeng sapi basah nan empuk & sanggup dipraktikkan di rumah.

Bahan pokok membikin dendeng sapi basah :

• 300 gram daging has dalam.


• 1/4 sendok teh garam.


• dua lbr daun salam.


• dua sdm minyak goreng.


• 600 mililiter Santan kelapa nan berasal dari satu buah kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah yang dihaluskan sebagai berikut :

• lima bh bawang merah.


• 3 siung Bawang putih.


• tiga butir Kemiri.


• nol koma lima sdt merica.


• satu sdt tumbar.


• 6 cm Lengkuas.

Cara mengolah dendeng sapi basah nan empuk

1. iris daging sapi yg telah dipersiapkan dengan takaran yg tipis. Jangan mengiris daging terlewat tebal / terlampau besar supaya daging dapat lebih empuk dan lebih lekas mateng secara merata.


2. Mencuci hingga bersih daging nang sudah diiris-iris dengan menggunakan air bersih.


3. Letakkan daging ke dalam wadah dan ambil lepek atau tatakan, kemudian getok-getok daging dengan memakai ulekan, palu yang dilapisi plastik / alat pemukul khusus daging sampai dengan daging menjadi tipis.


4. Sediakan penggorengan, berikan sedikit minyak & tumis bumbu halus nan sudah ditumbuk sampai dengan tercium aromanya. Sesudah itu masukkan daun salam ke dalam tumisan.


5. Setelah tumisan alum serta menghasilkan aroma yg harum, masukkan daging kedalam tumisan serta aduk-aduk sampai rona daging beralih jadi lebih pucat kecoklatan.


6. Tuangkan santen seprapat bagian ke dalam tumisan serta berikan garam, kemudian masak kembali sampai air santan jadi lebih kental sempurna.


7. Sesudah itu, tuangkan lagi seprapat bagian santannya & memasak lagi sampai dengan santan kental, begitu selanjutnya dilakukan hingga semua santen ditambahkan habis ke dalam masakan.


8. Aduk-aduk rata sampai air nan sudah dihaluskan sesuai dengan selera & tingkatan pedas yg kehendaki.

Sangat mudah sekali bukan? Cara Membikin Dendeng Sapi Basah.

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no telepon : 087883014334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon