Cara Membikin Dendeng Sapi Di Jemur Nang Instan

Pada Jumat, 11 Oktober 2019

Apaan sih Dendeng ?

Dendeng merupakan daging nan di belah tipis jadi serpihan yang lemak-nya di pangkas terlebih dahulu, dilumuri dengan saos asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil / digarami & dipepe langsung di terik matahari. Hasilnya adalah daging nan asin serta sebagian manis & ngk wajib ditaruh di lemari es. Dendeng yaitu contoh makanan yang diawetkan. Resep dendeng umumnya memakai 1 kategori daging saja, ialah daging sapi. Lamun dendeng dapat dibikin dari bahan daging lainnya misal daging kambing atau babi. Boleh juga dendeng dibikin dari hasil buruan seperti misalnya dari daging rusa. Waktu ini, datang pun dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan pula
tuna bahkan muncul juga dendeng yg dibikin dari daging buaya. Daging Kudu dikeringkan dengan lekas, utk melambatkan perkembangan bakteri detik itu jua. Utk melaksanakannya, daging di belah kecil, / ditekan hingga pipih lalu dicampur bumbu lebih jauh di keringkan dengan metode dijemur pada sinar mentari sampai dendeng sungguh-sungguh kering agar tahan lama & ngga jamuran. Cara Membikin Dendeng Sapi Di Jemur Nang Instan

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no Hp : 087883014334

Bunda telah pernah icip icip kelezatan dendang sapi belum?

Bermacam-macam kuliner dendeng juga menjadi favorit tidak sedikit orang. Berangkat dari dendeng balado hingga dendeng batoko. Berjibun yang gamam bedanya antara ke-2 olahan dendeng sapi ini. Sebetulnya, dendeng terlihat 2 versi merupakan dendeng kering kemasan/jemur dan dendeng yg basah. Cara Membikin Dendeng Sapi Di Jemur Nang Instan

Nah sebelum dimasak, pasti aja datang sebagian usaha mengolah dendeng sapi melalui cara dijemur. Berikut taktik membuat dendeng sapi yg di ringkas dari beraneka rupa sumber.

Cara Membuat Dendeng Sapi Kering

Bahan bahan & teknik membikin dendeng sapi yg dijemur ialah sebagai berikut :

• 500 gr daging sapi


• dua batang serai, dimemarkan


• 4 lembar daun salam


• empat centi meter lengkuas, digeprek


• tiga sdm gula merah, disisir halus


• 5 sendok makan kecap manis


• kaldu serbuk, seperlunya


• garam, sesuai dengan keinginan


• air, sesuai yang dimau

Bumbu bumbu dan teknik membuat dendeng sapi yang di jemur adalah dibawah ini :

• enam siung bawang merah


• empat siung bawang putih


• 3 bh cabe merah


• tiga bh kemiri


• 1 sdm ketumbar


• 1 sendok teh lada

Kiat membikin Dendeng Daging Sapi yg Dijemur ialah berikut ini :

1. Belah-belah daging sapi tipis-tipis sesuai dengan alur serat daging agar ngga gampang remuk ketika dipipihkan nanti.


2. Siapkan periuk, jangan dulu dipanaskan / ditaruh di atas perapian. Masukkan potongan daging sapi, & semua bumbu-bumbu berangkat dari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Campur dengan merata.


3. Menutup kuali serta diamkan daging yang telah di bumbui dalam belaga dalam kurang lebih tiga puluh menit untuk reaksi marinasi atau proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Sehabis dibiarkan, letakkan belaga di atas anglo serta nyalakan perapian dengan api kecil saja. Tunggu beberapa waktu sampai dengan penggorengan panas serta memanaskan daging.


5. Setelah penggorengan panas, campur daging secara perlahan lahan hingga daging bersalin warna. Nantinya, daging yg sudah dibumbui akan memunculkan air serta mengeluarkan minyak (lemak) waktu dipanaskan. Biarkan proses ini dalam beberapa waktu sampai dengan seluruh air serta lemak nang ada di daging keluar seluruhnya.


6. masukkan air selayaknya sampai nyaris menggenangi daging. Tutuplah penggorengan & memasak daging hingga airnya berkurang.


7. Ambil daging & pisahkan dari bumbunya.
   Ketuk-ketuk potongan daging sampai dengan gepeng atau pipih tetapi jangan sampai rusak.


8. Memipihkannya dapat dengan pakai ulekan, palu nan dibungkus plastik, atau pukulan istimewa buat daging.


9. Susunlah daging nang sudah pipih di atas baki lantas jemur seketika di bawah panas mentari hingga kering.


10. Selepas daging kering dan jadi dendeng, berarti telah siap diolah.

Bagaimana, sederhana bukan? Resep Dendeng Sapi Kering. Cara Membikin Dendeng Sapi Di Jemur Nang Instan

B. Resep Dendeng Sapi Balado

Bahan-bahan serta kiat buat dendeng sapi balado yaitu berikut ini :

• satu kg daging dendeng sapi yang telah di jemur.


• 3-4 pcs lombok merah gede. Dicuci bersih & paro menjadi 2 untuk dipisahkan bijinya dan tumbuk tumbuk kasar (bumbu balado).


• 5-8 buah cabai keriting. Cuci bersih serta tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• 1 sdt Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• tiga lembar Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sd sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya serta potong tipis (bumbu balado).


• dua sdm air asam tuk campuran bumbu baladonya (dibuat dari dua sdt asem jawa & 4 sendok makan air).


• Minyak goreng sewajarnya utk menggoreng daging dendeng serta memasak bumbu balado.

Jalan Membikin Dendeng Sapi Balado ialah berikut ini :

1. Goreng dendeng kering ke dalam kuali yg berisi minyak banyak dengan api sedang hingga daging berwarna cukup kehitaman (dijaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Angkat selepas matang dan tiriskan. Ulangi utk semua daging.


3. Strategi seterusnya merupakan buat bumbu baladonya.


4. Sediakan periuk dengan api kecil sedang serta kasih minyak seperlunya (kurang lebih sebanyak enam sampai tujuh sdm).


5. Masukkan bawang merah yang telah diiris & tumis sampai mateng.


6. Masukkan cabe merah serta lombok rawit yg sudah di tumbuk atau uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam serta daun jeruknya.


7. Aduk aduk sampai seluruh bahan tercampur merata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai dengan segala bumbu tercampur rata.


9. Naikkan dan suguhkan dendeng baladonya.

Amat mudah sekali bukan? Cara Membikin Resep Dendeng Sapi Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Kiat Membikin Dendeng Sapi Batokok

Bahan-bahan & usaha membuat dendeng sapi batokok adalah sebagai berikut :

• 500 gr daging dendeng sapi jemur.


• 8 pcs cabe hijau.


• dua puluh pcs lombok rawit.


• 3 siung bawang putih.


• 2 siung bawang merah.


• gula pasir sepasnya.


• garam seperlunya.


• satu sdt margarin.


• 1/2 sendok makan air asam.

Teknik Membuat Dendeng Sapi Batokok sebagai berikut :

1. Persiapkan cabe rawit, bawang merah & air asem jawa berikut godog lebih dulu sebelum dilembutkan. Setelah itu, haluskan serta kasih bumbu sampai bumbu betul-betul layak menyeluruh.


2. Masukkan margarin dalam periuk & tumis segenap bumbu nang sudah dihaluskan barusan hingga tercium aroma harum nang sedap & bumbu menjadi lebih mateng dan alum secara rata.


3. Goreng daging dendeng sapi serta tiriskan.


4. Selepas lumayan hangat, pungut daging dan iris tipis-tipis daging dengan merata & sesuaikan susunannya dengan yg diinginkan. Hanya saja, jangan potong daging kelewatan tebal supaya daging dapat empuk secara merata.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Campur lagi sebentar sampai dengan segenap bumbu bercampur rata.
   Angkat & sajikan dendeng batokoknya.

D. Dendeng Sapi Basah

Metode Bikin dendeng Sapi Basah

Bersama ini teknik bikin dendeng sapi basah nang empuk serta bisa dipraktikkan di rumah.

Bahan baku buat dendeng sapi basah :

• 300 gr daging has dalam.


• 1/4 sdt garam.


• dua lbr daun salam.


• 2 sendok makan minyak goreng.


• enam ratus mililiter Santan kelapa nan berasal dari satu butir kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah yang dihaluskan sebagai berikut ini :

• 5 btr bawang merah.


• tiga siung Bawang putih.


• tiga btr Kemiri.


• 1/2 sdt merica.


• 1 sendok teh Ketumbar.


• enam centi meter Lengkuas.

Teknik memasak dendeng sapi basah yang empuk

1. Potong-potong daging sapi yang telah dipersiapkan dengan takaran nang tipis. Jangan mengiris daging kelewat tebal atau kelewatan besar supaya daging dapat bertambah empuk serta lebih cepat mateng dengan sempurna.


2. Cuci sampai bersih daging yang sudah dipotong potong dengan menggunakan air bersih.


3. Taruh daging ke dalam tempat daging serta ambil lapak / tatakan, lantas getok-getok daging dengan menggunakan ulekan, palu yg dilapisi plastik atau alat pemukul khusus daging sampai dengan daging jadi tipis.


4. Persiapkan penggorengan, kasih sedikit minyak & tumis bumbu halus nan sudah dihaluskan hingga tercium aromanya. Sesudah itu masukkan daun salam ke dalam tumisan.


5. Selepas tumisan matang & memunculkan aroma yg sedap, masukkan daging kedalam tumisan serta aduk-aduk sampai dengan warna daging beralih menjadi lebih pucat kecoklatan.


6. Tuangkan santan 1/4 bagian kedalam tumisan serta berikan garam, dan masak lagi sampai air santan jadi lebih kental sempurna.


7. Selepas itu, tuangkan lagi 1/4 bagian santannya dan memasak kembali sampai dengan santan kental, serupa itu selanjutnya dilakukan hingga semua santen dimasukkan habis ke dalam rebusan.


8. Aduk-aduk rata sampai air nan sudah ditumbuk sesuai dengan selera & tingkatan kepedasan nan kehendaki.

Amat gampang sekali bukan? Cara Bikin Resep Dendeng Sapi Manis Basah.

Untuk order Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no telepon : 087883014334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon