Cara Masak Dendeng Sapi Di Jemur Yg Simpel

Pada Jumat, 11 Oktober 2019

Apaan sih Dendeng ?

Dendeng yakni daging nan di potong tipis jadi lembaran kecil nang gajihnya dihilangkan lebih dulu, ditambah dengan saus asam, asin / manis dengan dikeringkan dengan api kecil / diasini dengan garam serta dipepe seketika pada terik matahari. Produknya ialah daging yg asin serta separuh manis dan enggak perlu ditempatkan di lemari es. Dendeng yaitu tipe santapan yg diawetkan. Resep dendeng rata-rata memakai 1 klasifikasi daging doang, merupakan daging lembu. Tetapi dendeng dapat dibikin dari bahan daging lainnya contohnya daging kambing / babi. Boleh jua dendeng diolah dari hasil buruan seperti contoh dari daging rusa. Tempo ini, terlihat jua dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan jua
tuna bahkan lahir pula dendeng yang dibikin dari daging buaya. Daging penting garingkan dengan cepat, utk memperlambat perkembangan kuman ketika itu juga. Untuk melakukannya, daging di belah pipih, / dipencet hingga pipih selanjutnya di beri bumbu kemudian di garingkan dengan cara di jemur pada sinar matahari sampai dendeng betul kering biar tahan serta ngga jamuran. Cara Masak Dendeng Sapi Di Jemur Yg Simpel

Untuk beli Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 087-883-014-334

Anda telah pernah menikmati enaknya dendang sapi belum?

Berbagai ragam masakan dendeng pun menjadi favorit tidak sedikit orang. Mulai dari dendeng balado sampai dengan dendeng batoko. Jamak nan kebingungan bedanya antara ke-2 olahan dendeng ini. Pada hakikatnya, dendeng ada dua versi yakni dendeng kering kemasan/jemur serta dendeng yg basah. Cara Masak Dendeng Sapi Di Jemur Yg Simpel

Nah sebelum diolah, karuan saja hadir sebanyak upaya membikin dendeng sapi lewat daya upaya dijemur. Berikut ikhtiar buat dendeng sapi yang di ringkas dari pelbagai sumber.

Cara Membuat Dendeng Sapi Dijemur

Bahan-bahan & usaha membuat dendeng sapi yg di jemur yaitu berikut ini :

• lima ratus gram daging sapi


• dua btg serai, memarkan


• 4 lbr daun salam


• empat centi meter lengkuas, digeprek


• tiga sendok makan gula jawa, disisir halus


• lima sdm kecap manis


• kaldu bubuk, seperlunya


• garam, sesuai yang dimau


• air, sesuai dengan keinginan

Bumbu serta jalan bikin dendeng sapi nan dijemur yakni berikut ini :

• enam siung bawang merah


• empat siung bawang putih


• tiga buah lombok merah


• tiga bh kemiri


• 1 sendok makan ketumbar


• satu sdt lada

Kiat buat Dendeng Daging Sapi nan Di Jemur yakni berikut ini :

1. Potong-potong daging sapi pipih-pipih sejajar dengan arah seratnya biar ngga gampang rusak saat dipukul buat dipipihkan nanti.


2. Persiapkan kuali, jangan dulu dipanaskan / ditaruh di atas kompor. Masukkan potongan daging sapi, serta segala bumbu sedari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, serta garam. Aduk dengan merata.


3. Menutup wajan dan biarkan daging yg sudah dibumbui pada periuk semasa kurang lebih 30 menit untuk proses marinasi atau proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Selepas dibiarkan, letakkan periuk di atas perapian serta nyalakan dapur dengan api kecil saja. Tunggu beberapa saat sampai dengan periuk panas dan memanaskan daging.


5. Sehabis periuk panas, campur daging secara perlahan hingga daging bertukar warna. Nantinya, daging yg telah dibumbui akan melepaskan air dan mengeluarkan minyak (lemak) waktu dipanaskan. Biarkan proses tersebut selama beberapa saat sampai seluruh air serta lemak yang terkandung di daging keluar seluruhnya.


6. Tuangkan air sepatutnya sampai hampir menggenangi daging. Tutuplah wajan dan olah daging sampai dengan airnya menyusut.


7. Ambil daging dan tiriskan dari bumbunya.
   Getok-getok irisan daging sampai gepeng / pipih melainkan jangan sampai hancur.


8. Memipihkannya bisa dengan memakai ulekan, palu nang dibuntel plastik, atau pukulan khusus buat daging.


9. Atur daging yang telah pipih di atas talam seterusnya jemur seketika di bawah terik matahari sampai dengan kering.


10. Selepas daging kering serta jadi dendeng, artinya telah siap digunakan.

Bagaimana, gampang bukan? Resep Dendeng Sapi Garing. Cara Masak Dendeng Sapi Di Jemur Yg Simpel

B. Dendeng Sapi Balado

Bahan bahan dan teknik membikin dendeng sapi balado yakni dibawah ini :

• satu kilogram daging dendeng sapi nan sudah dijemur.


• 3-4 bh cabe merah gede. Cuci bersih & belah jadi dua guna dibuang bijinya & tumbuk tumbuk kasar (bumbu balado).


• 5-8 buah cabe keriting. Dicuci bersih serta tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• satu sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• tiga lbr Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sd sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya & rajang tipis (bumbu balado).


• 2 sendok makan air asam guna campuran bumbu baladonya (terbuat dari 2 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air).


• Minyak goreng sewajarnya tuk menggoreng daging dendeng serta memasak bumbu balado.

Usaha Buat Dendeng Sapi Balado yaitu dibawah ini :

1. Goreng dendeng kering ke dalam wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai dengan daging berwarna cukup kehitaman (jaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Angkat selepas matang & tiriskan. Ulangi untuk semua daging.


3. Tindakan lalu yaitu membikin bumbu baladonya.


4. Persiapkan penggorengan dengan api kecil sedang serta beri minyak seperlunya (kurang lebih sebanyak enam sampai tujuh sdm).


5. Masukkan bawang merah nan sudah diiris dan tumis hingga mateng.


6. Masukkan cabe merah dan lombok rawit nang telah di tumbuk / uleg kasar, garam dapur beryodium, air asem jawa serta daun jeruknya.


7. Aduk aduk hingga segala bahan tercampur rata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar hingga segala bumbu tercampur rata.


9. Ambil serta sajikan dendeng baladonya.

Amat mudah sekali bukan? Kiat Buat Resep Dendeng Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Cara Buat Dendeng Sapi Batokok

Bahan bahan & teknik bikin dendeng sapi batokok adalah berikut ini :

• 500 gr daging dendeng sapi jemur.


• 8 bh cabai ijo.


• dua puluh pcs lombok rawit.


• tiga siung bawang putih.


• 2 siung bawang merah.


• gula pasir sepasnya.


• garam seperlunya.


• 1 margarin.


• setengah sendok makan air asam.

Teknik Buat Dendeng Sapi Batokok sebagai berikut :

1. Sediakan cabe rawit, bawang merah dan air asem jawa sesudah itu godog lebih dulu sebelum ditumbuk. Sesudah itu, tumbuk dan kasih bumbu ampai dengan bumbu benar-benar layak keseluruhan.


2. Masukkan margarin dalam penggorengan dan tumis segala bumbu nan telah ditumbuk barusan sampai dengan tercium bau harum yg sedap serta bumbu jadi lebih matang serta alum secara merata.


3. Goreng daging dendeng sapi & biarkan minyaknya tiris.


4. Sesudah lumayan panas kuku, ambil daging serta iris tipis-tipis daging dengan merata & sesuaikan bentuknya dengan yang diinginkan. Hanya saja, jangan potong daging kelewat tebal agar daging bisa empuk dengan merata.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Campur lagi sebentar hingga semua bumbu bercampur merata.
   Naikkan serta sajikan dendeng batokoknya.

D. Resep Dendeng Sapi Basah

Taktik Membuat dendeng Sapi Basah

Bersama ini usaha membuat dendeng sapi basah nang empuk dan mampu dipraktikkan di rumah.

Bahan baku buat dendeng sapi basah :

• 300 gr daging has dalam.


• seprapat sendok teh garam.


• 2 lbr daun salam.


• 2 sendok makan minyak goreng.


• enam ratus mililiter Santan kelapa yg berasal dari 1 butir kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah nan dihaluskan sebagai berikut :

• lima butir bawang merah.


• 3 siung Bawang putih.


• 3 bh Kemiri.


• nol koma lima sdt merica.


• satu sdt Ketumbar.


• enam cm Lengkuas.

Teknik mengolah dendeng sapi basah yang empuk

1. potong potong daging sapi nang telah disediakan dengan ukuran nan tipis. Jangan memotong daging terlampau tebal / terlampau besar agar daging sanggup lebih empuk & lebih lekas matang dengan rata.


2. Mencuci sampai bersih daging nang telah diiris-iris dengan menggunakan air bersih.


3. Letakkan daging ke dalam tempat daging & ambil lapak / tatakan, berikut ketuk ketuk daging dengan pakai ulekan, martil yang dilapisi plastik / alat pemukul buat daging sampai daging menjadi pipih.


4. Persiapkan kuali, berikan sedikit minyak dan tumis bumbu halus yang telah ditumbuk hingga tercium wanginya. Sesudah itu masukkan daun salam kedalam tumisan.


5. Sesudah tumisan alum & mengeluarkan aroma yang harum, masukkan daging kedalam tumisan serta aduk-aduk sampai dengan warna daging berganti jadi lebih pucat kecoklatan.


6. Tambahkan santan seperempat bagian kedalam tumisan serta masukkan garam, dan memasak kembali hingga kuah santen menjadi lebih mengental rata.


7. Sehabis itu, masukkan kembali seprapat bagian santannya dan masak lagi sampai dengan santen kental, serupa itu selanjutnya dilakukan sampai dengan seluruh santan ditambahkan habis ke dalam tumisan.


8. Aduk-aduk rata sampai kuah santan memunculkan minyak, Memasak sampai dengan daging menjadi empuk teksturnya serta rasa dari dendeng daging telah cocok. Lantas, tambahkan cabe nang telah dihaluskan sesuai dengan kesukaan & tingkatan pedas yg diingini.

Amat gampang sekali bukan? Usaha Membuat Resep Dendeng Sapi Manis Basah.

Untuk Pemesanan Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 0878-8301-4334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon