Usaha Membuat Dendeng Sapi Di Jemur Yang Sederhana

Pada Jumat, 11 Oktober 2019

Apaan itu Dendeng ?

Dendeng yakni daging nang di iris tipis jadi lembaran kecil nang lemak-nya dipisahkan lebih dulu, ditambah dengan saos asam, asin atau manis dengan digaringkan dengan api kecil / diasini dengan garam serta dipepe langsung di terik matahari. Hasilnya adalah daging nan asin & 1/2 manis & tidak mesti disimpan di lemari es. Dendeng adalah misal makanan yang diawetkan. Resep dendeng lazimnya memakai 1 ragam daging sahaja, merupakan daging lembu. Akan tetapi dendeng dapat dibuat dari bahan daging lainnya misal daging wedus atau babi. Boleh pula dendeng dibuat dari hasil buruan seperti semisal dari daging rusa. Masa ini, datang juga dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan juga
tuna bahkan terdapat jua dendeng yg terbuat dari daging buaya. Daging krusial garingkan dengan buru buru, utk memperlambat perkembangan basil masa itu juga. Untuk mengerjakannya, daging di iris pipih, atau dipencet sampai tipis lantas dikasih bumbu lalu dikeringkan dengan kiat di jemur pada sinar matahari sampai dengan dendeng betul kering agar tahan & tidak berjamur. Usaha Membuat Dendeng Sapi Di Jemur Yang Sederhana

Untuk Pemesanan Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no whatsapp : 087.883.014.334

Kamu telah pernah makan gurihnya dendang sapi belum?

Beragam masakkan dendeng jua menjadi kesukaan banyak orang. Berangkat dari dendeng balado hingga dendeng batoko. Jamak yg kebingungan bedanya antara kedua kuliner dendeng sapi ini. Sebetulnya, dendeng terlihat 2 jenis adalah dendeng kering kemasan/jemur & dendeng nang basah. Usaha Membuat Dendeng Sapi Di Jemur Yang Sederhana

Nah sebelum dimasak, karuan saja lahir segenap taktik buat dendeng sapi lewat teknik dijemur. Bersama ini kiat bikin dendeng sapi yg di ringkas dari bermacam rupa sumber.

Resep Dendeng Sapi Kering

Bahan & metode bikin dendeng sapi nang dijemur adalah berikut ini :

• lima ratus gram daging sapi


• dua batang serai, memarkan


• 4 bh daun salam


• empat centi meter lengkuas, digeprek


• tiga sdm gula jawa, diiris kecil kecil


• 5 sendok makan kecap manis


• kaldu serbuk, sesuai dengan keinginan


• garam, sesuai yang dimau


• air, seperlunya

Bumbu-bumbu & teknik membikin dendeng sapi nan di jemur yakni berikut ini :

• 6 siung bawang merah


• empat siung bawang putih


• 3 lombok merah


• tiga bh kemiri


• satu sdm ketumbar


• 1 sdt lada bubuk

Cara bikin Dendeng Daging Sapi yg Dijemur adalah sebagai berikut :

1. Sayat-sayat daging sapi pipih-pipih sejajar dengan jalur serat daging biar enggak mudah bercerai berai waktu dipukul buat dipipihkan nanti.


2. Persiapkan belaga, jangan dulu dipanaskan / ditaruh di atas dapur. Masukkan potongan daging sapi, dan segala bumbu mulai dari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, serta garam. Aduk dengan merata.


3. Menutup belaga & diamkan daging yg telah di bumbui di dalam penggorengan sewaktu kurang lebih 30 menit untuk teknik marinasi atau proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Sesudah didiamkan, letakkan periuk di atas perapian serta hidupkan anglo dengan api kecil saja. Tunggu beberapa saat sampai wajan panas dan memanaskan daging.


5. Sesudah periuk panas, campur daging dengan pelan hingga daging bertukar warna. Nantinya, daging nang sudah dibumbui akan memunculkan air & memunculkan minyak (lemak) ketika dipanaskan. Biarkan proses ini sewaktu beberapa saat hingga segenap air & lemak yg ada di daging keluar semuanya.


6. Tuangkan air secukupnya sampai nyaris menggenangi daging. Tutuplah penggorengan dan mengolah daging sampai airnya berkurang.


7. Ambil daging serta biarkan minyaknya tiris dari bumbunya.
   Getok-getok belahan daging hingga gepeng / pipih tetapi jangan sampai hancur.


8. Memipihkannya dapat dengan memakai ulekan, palu yg dibungkus plastik, atau pemukul khas buat daging.


9. Tata daging yg telah pipih di atas baki berikut jemur segera di bawah terik matahari hingga kering.


10. Sesudah daging kering serta menjadi dendeng, berarti telah siap digunakan.

Bagaimana, simpel bukan? Cara Membuat Dendeng Sapi Garing. Usaha Membuat Dendeng Sapi Di Jemur Yang Sederhana

B. Resep Dendeng Balado

Bahan serta jalan buat dendeng sapi balado yakni berikut ini :

• satu kilogram daging dendeng sapi yang sudah dijemur.


• 3-4 buah cabe merah besar. Dicuci bersih & potong jadi 2 guna dibuang bijinya serta tumbuk kasar (bumbu balado).


• lima sampai delapan pcs cabe keriting. Cuci bersih dan tumbuk kasar (bumbu balado).


• satu sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• tiga lembar Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sd sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya dan iris tipis-tipis (bumbu balado).


• dua sdm air asam utk campuran bumbu baladonya (dibuat dari dua sendok teh asam jawa dan empat sdm air).


• Minyak goreng seperlunya utk menggoreng daging dendeng dan memasak bumbu balado.

Metode Membikin Dendeng Sapi Balado adalah berikut ini :

1. Goreng dendeng kering ke dalam kuali yang isinya minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna cukup kehitaman (jaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Angkat setelah mateng serta tiriskan. Ulangi tuk semua daging.


3. Metode lantas yakni membuat bumbu baladonya.


4. Persiapkan kuali dengan api kecil sedang serta beri minyak seperlunya (kurang lebih sebanyak enam sampai tujuh sdm).


5. Masukkan bawang merah yang sudah dicincang & tumis hingga matang.


6. Masukkan cabe merah serta cabai rawit yang sudah di tumbuk atau uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam serta daun jeruknya.


7. Aduk aduk sampai segala bahan tercampur rata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai semua bumbu tercampur merata.


9. Ambil dan sajikan dendeng baladonya.

Amat gampang sekali bukan? Kiat Membuat Resep Dendeng Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Usaha Buat Dendeng Sapi Batokok

Bahan bahan serta kiat membikin dendeng sapi batokok yakni sebagai berikut :

• lima ratus gr daging dendeng sapi kering.


• delapan bh lombok ijo.


• 20 pcs cabai rawit.


• tiga siung bawang putih.


• 2 siung bawang merah.


• gula pasir seperlunya.


• garam seperlunya.


• satu margarin.


• setengah sdm air asem jawa.

Teknik Bikin Dendeng Sapi Batokok dibawah ini :

1. Siapkan cabai rawit, bawang merah serta air asam berikut rebus lebih dahulu sebelum dilembutkan. Setelah itu, haluskan serta berikan bumbu sampai bumbu sungguh-sungguh sesuai keseluruhan.


2. Panaskan margarin dalam wajan serta tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan barusan sampai dengan tercium aroma harum nang sedap dan bumbu jadi lebih matang dan alum secara rata.


3. Goreng daging dendeng sapi & tiriskan.


4. Selepas rada hangat, ambil daging & iris tipis-tipis daging secara rata dan sesuaikan susunannya dengan nan dimau. Cuma saja, jangan potong daging terlalu tebal supaya daging bisa empuk secara ratasempurna.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Aduk-aduk kembali sebentar hingga segenap bumbu tercampur rata.
   Ambil dan sajikan dendeng batokoknya.

D. Resep Dendeng Sapi Basah

Kiat Membuat dendeng Sapi Basah

Selanjutnya ini kiat membuat dendeng sapi basah yang empuk dan dapat dikerjakan di rumah.

Bahan penting bikin dendeng sapi basah :

• tiga ratus gr daging has dalam.


• 1/4 sendok teh garam.


• 2 lembar daun salam.


• dua sdm minyak goreng.


• 600 mililiter Santan kelapa yang berasal dari satu buah kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah nan dihaluskan sebagai berikut ini :

• lima btr bawang merah.


• 3 siung Bawang putih.


• tiga btr Kemiri.


• 1/2 sendok teh merica.


• satu sdt Ketumbar.


• enam centimeter Lengkuas.

Metode memasak dendeng sapi basah nang empuk

1. iris iris daging sapi nan sudah disediakan dengan takaran yang tipis. Jangan memotong daging terlalu tebal / terlampau besar biar daging dapat bertambah empuk dan lebih cepat matang dengan sempurna.


2. Cuci hingga bersih daging yang sudah diiris iris dengan menggunakan air bersih.


3. Tempatkan daging ke dalam tempat daging & ambil alas / tatakan, seterusnya pukul pukul daging dengan memakai ulekan, palu yg dilapisi plastik atau alat pemukul khusus daging hingga daging menjadi pipih.


4. Siapkan wajan, kasih sedikit minyak & tumis bumbu halus yg telah ditumbuk sampai tercium wanginya. Setelah itu masukkan daun salam ke dalam tumisan.


5. Sehabis tumisan matang dan memunculkan aroma yg sedap, masukkan daging kedalam tumisan serta aduk-aduk hingga warna daging beralih menjadi lebih pucat kecoklatan.


6. Tambahkan santan seperempat bagian kedalam tumisan & tuangkan garam, lebih jauh memasak kembali sampai dengan air santen jadi lebih kental sempurna.


7. Selepas itu, tambahkan kembali seprapat bagian santannya dan rebus kembali sampai dengan santen kental, sedemikian itu selanjutnya dilakukan hingga semua santen dimasukkan habis ke dalam tumisan.


8. Aduk-aduk rata sampai kuah nan telah ditumbuk sesuai dengan kesukaan & tingkatan pedas yg diingini.

Sangat gampang sekali bukan? Usaha Buat Dendeng Sapi Basah.

Untuk beli Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no Hp : 087.883.014.334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon