Metode Membikin Dendeng Sapi Batokok Yang Instan

Pada Selasa, 08 Oktober 2019

Apaan itu Dendeng ?

Dendeng adalah daging yang di iris pipih menjadi potongan kecil yg gajihnya di pangkas lebih dulu, di bumbui dengan saos asam, asin atau manis dengan digaringkan dengan api kecil atau digarami serta dipepe langsung pada terik matahari. Produknya yakni daging nang asin serta separuh manis & enggak patut disimpan di freezer. Dendeng adalah contoh hidangan yang diawetkan. Resep dendeng rata-rata memakai satu ragam daging doang, yaitu daging lembu. Tapi dendeng bisa dibikin dari bahan daging yang lain contoh daging domba atau babi. Boleh juga dendeng dibikin dari hasil buruan seperti misalnya dari daging rusa. Masa ini, hadir jua dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan juga
tuna bahkan tampak pula dendeng nang terbuat dari daging buaya. Daging krusial garingkan dengan cepat, utk memperlambat perkembangan kuman ketika itu jua. Guna melakukannya, daging di belah tipis, / dipijit hingga kecil selanjutnya dibalurkan bumbu berikut di keringkan dengan kiat di jemur pada sinar matahari hingga dendeng sungguh-sungguh kering agar awet dan ngga berjamur. Metode Membikin Dendeng Sapi Batokok Yang Instan

Untuk order Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 087-883-014-334

Sista telah pernah makan lezatnya dendang sapi belum?

Beraneka kuliner dendeng jua jadi kegemaran tak sedikit orang. Mulai dari dendeng balado hingga dendeng batoko. Berlimpah nan buncah perbedaan antara kedua olahan dendeng ini. Bahwasanya, dendeng tampak 2 tipe adalah dendeng kering kemasan/jemur serta dendeng nan basah. Metode Membikin Dendeng Sapi Batokok Yang Instan

Nah sebelum diolah, karuan saja terdapat sejumlah model buat dendeng sapi dengan ikhtiar dijemur. Berikut cara membikin dendeng sapi yg di ringkas dari berbagai rupa sumber.

Cara Membuat Dendeng Sapi Kering

Bahan bahan dan teknik bikin dendeng sapi nang dijemur yakni dibawah ini :

• 500 gram daging sapi


• 2 batang serai, dimemarkan


• 4 lembar daun salam


• empat cm lengkuas, digeprek


• 3 sdm gula merah, diiris halus


• lima sendok makan kecap manis


• kaldu bubuk, seperlunya


• garam, sesuai yang dimau


• air, sesuai yang dimau

Bumbu bumbu & kiat buat dendeng sapi nan dijemur yaitu berikut ini :

• 6 siung bawang merah


• 4 siung bawang putih


• tiga cabe merah


• tiga bh kemiri


• 1 sendok makan ketumbar


• satu sendok teh lada

Usaha membuat Dendeng Daging Sapi nan Di Jemur adalah berikut ini :

1. Potong-potong daging sapi tipis-tipis sejalan dengan alur serat daging biar enggak gampang koyak waktu dipipihkan nanti.


2. Siapkan kuali, jangan dulu dipanaskan atau ditempatkan di atas dapur. Masukkan irisan daging sapi, serta segala bumbu berangkat dari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, & garam. Campur dengan merata.


3. Menutup belaga dan diamkan daging nan sudah dibumbui di dalam penggorengan dalam kurang lebih tiga puluh menit utk proses marinasi / proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Selepas didiamkan, taruh penggorengan di atas perapian serta nyalakan kompor dengan api kecil saja. Tunggu beberapa saat sampai dengan wajan panas serta memanaskan daging.


5. Selepas kuali panas, campur daging secara pelan hingga daging beralih warnanya. Nantinya, daging yang telah dibumbui akan mengeluarkan air & mengeluarkan minyak (lemak) saat dipanaskan. Biarkan proses itu dalam beberapa waktu sampai dengan semua air & lemak nang ada di daging keluar seluruhnya.


6. masukkan air seperlunya sampai dengan hampir merendam daging. Tutuplah kuali dan memasak daging sampai dengan airnya menyusut.


7. Angkat daging serta pisahkan dari bumbunya.
   Pukul-pukul belahan daging hingga gepeng atau pipih akan tetapi jangan sampai hancur.


8. Mengepengkannya bisa dengan menggunakan ulekan, palu yang dilapis plastik, atau pemukul khusus buat daging.


9. Aturlah daging yg sudah pipih di atas talam selepas itu jemur seketika di bawah terik mentari sampai dengan kering.


10. Selepas daging kering dan jadi dendeng, berarti sudah siap dimasak.

Bagaimana, sederhana bukan? Resep Dendeng Sapi Jemur. Metode Membikin Dendeng Sapi Batokok Yang Instan

B. Dendeng Balado

Bahan bahan dan usaha membuat dendeng sapi balado yaitu sebagai berikut :

• 1 kg daging dendeng sapi nang telah di jemur.


• tiga sampai empat bh cabe merah gede. Cuci bersih & belah jadi 2 buat dipisahkan bijinya serta tumbuk kasar (bumbu balado).


• lima sampai delapan bh cabe keriting. Dicuci bersih & tumbuk kasar (bumbu balado).


• 1 sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• 3 lbr Daun jeruk (bumbu balado).


• 8-9 siung bawang merah. Kupas kulitnya serta potong tipis (bumbu balado).


• dua sdm air asam buat campuran bumbu baladonya (terbuat dari 2 sdt asam jawa serta 4 sendok makan air).


• Minyak goreng secukupnya utk menggoreng daging dendeng serta menumis bumbu balado.

Kiat Membikin Dendeng Sapi Balado ialah berikut ini :

1. Goreng dendeng kering ke kuali yang isinya minyak banyak dengan api menengah hingga daging berwarna sedikit kehitaman (dijaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Naikkan sehabis mateng serta tiriskan. Ulangi guna semua daging.


3. Metode sesudah itu yaitu membikin bumbu baladonya.


4. Siapkan periuk dengan api kecil sedang dan beri minyak secukupnya (kira kira sebanyak enam sampai tujuh sdm).


5. Masukkan bawang merah nang telah dipotong & tumis hingga matang.


6. Masukkan cabai merah serta lombok rawit yg telah di tumbuk / uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam dan daun jeruknya.


7. Aduk aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai dengan semua bumbu tercampur rata.


9. Naikkan & sajikan dendeng baladonya.

Sangat gampang sekali bukan? Taktik Membuat Dendeng Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Usaha Membikin Dendeng Sapi Batokok

Bahan serta usaha bikin dendeng sapi batokok yakni berikut ini :

• 500 gram daging dendeng sapi kering.


• 8 bh lombok ijo.


• 20 pcs lombok rawit.


• tiga siung bawang putih.


• dua siung bawang merah.


• gula pasir sepasnya.


• garam secukupnya.


• satu margarin.


• setengah sendok makan air asem.

Teknik Bikin Dendeng Sapi Batokok sebagai berikut :

1. Siapkan lombok rawit, bawang merah & air asam seterusnya godog lebih dulu sebelum dilembutkan. Selepas itu, tumbuk serta kasih bumbu ampai dengan bumbu benar pas menyeluruh.


2. Panaskan margarin dalam periuk dan tumis seluruh bumbu yg telah dihaluskan barusan sampai terhirup bau wangi yg sedap & bumbu menjadi lebih matang serta alum dengan merata.


3. Goreng daging dendeng sapi serta tiriskan.


4. Sehabis rada panas kuku, pungut daging dan potong tipis-tipis daging secara merata & sesuaikan susunannya dengan yang diinginkan. Hanya saja, jangan potong daging kelewat tebal agar daging bisa empuk dengan merata.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Aduk-aduk lagi sebentar sampai semua bumbu tercampur merata.
   Ambil dan sajikan dendeng batokoknya.

D. Resep Dendeng Sapi Basah

Usaha Membuat dendeng Sapi Basah

Beserta ini metode membikin dendeng sapi basah nang empuk serta dapat diaplikasikan di rumah.

Bahan penting bikin dendeng sapi basah :

• tiga ratus gr daging has dalam.


• 1/4 sendok teh garam.


• 2 lbr daun salam.


• dua sendok makan minyak goreng.


• enam ratus ml Santan kelapa nang berasal dari satu butir kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah nan dihaluskan sebagai berikut ini :

• 5 butir bawang merah.


• 3 siung Bawang putih.


• 3 btr Kemiri.


• setengah sdt merica.


• satu sendok teh Ketumbar.


• 6 centi meter Lengkuas.

Cara memasak dendeng sapi basah yang empuk

1. iris iris daging sapi yang telah dipersiapkan dengan ukuran nang tipis. Jangan mengiris daging terlewat tebal atau terlampau besar supaya daging dapat lebih empuk serta lebih lekas mateng secara rata.


2. Cuci hingga bersih daging yg sudah diiris-iris dengan menggunakan air bersih.


3. Letakkan daging ke dalam wadah dan ambil alas / tatakan, berikut getok getok daging dengan memakai ulekan, palu yg dibungkus plastik / alat pemukul khusus daging hingga daging jadi pipih.


4. Sediakan kuali, kasih sedikit minyak dan tumis bumbu halus yg sudah dihaluskan sampai dengan tercium aromanya. Sesudah itu masukkan daun salam kedalam tumisan.


5. Selepas tumisan alum dan memunculkan aroma yang sedap, masukkan daging kedalam tumisan serta aduk-aduk sampai dengan corak daging beralih menjadi lebih pucat kecoklatan.


6. Masukkan santen seprapat bagian kedalam tumisan serta masukkan garam, lantas masak kembali sampai air santan jadi lebih mengental merata.


7. Selepas itu, tuangkan kembali seperempat bagian santannya serta memasak kembali sampai santan kental, sedemikian itu selanjutnya dilakukan sampai dengan seluruh santan dituangkan habis kedalam rebusan.


8. Aduk-aduk rata hingga air nan sudah dihaluskan sesuai dengan kesukaan & tingkat pedas yg kehendaki.

Sangat gampang sekali bukan? Taktik Membikin Resep Dendeng Sapi Manis Basah.

Untuk Pemesanan Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no whatsapp : 087883014334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon