Metode Buat Dendeng Sapi Batokok Nan Instan

Pada Sabtu, 05 Oktober 2019

Apaan sih Dendeng ?

Dendeng merupakan daging nang di iris tipis menjadi serpihan nan lemak nya dibuang lebih dulu, di bumbui dengan saos asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan serta dijemur seketika pada terik matahari. Produknya yakni daging yg asin serta sebagian manis serta ngk mesti ditaruh di freezer. Dendeng yakni model hidangan yg diawetkan. Resep dendeng rata-rata memakai 1 klasifikasi daging saja, ialah daging lembu. Akan tetapi dendeng dapat diolah dari bahan daging lainnya contoh daging wedus atau babi. Bisa pun dendeng dibuat dari hasil buruan seperti contohnya dari daging rusa. Tempo ini, muncul juga dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan pula
tuna bahkan ada jua dendeng yang terbuat dari daging buaya. Daging Kudu garingkan dengan cepat, untuk melambatkan perkembangan mikroba waktu itu juga. Guna mengerjakannya, daging di potong pipih, / dipencet sampai kecil selanjutnya dicampur bumbu berikut digaringkan dengan upaya di jemur pada sinar mentari sampai dengan dendeng benar kering biar tahan lama dan enggak berjamur. Metode Buat Dendeng Sapi Batokok Nan Instan

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 087883014334

Sista telah pernah menikmati enaknya dendang sapi belum?

Berbagai macam masakkan dendeng juga menjadi favorit tak sedikit orang. Mulai dari dendeng balado hingga dendeng batoko. Jamak yang bimbang bedanya antara ke-2 masakan dendeng sapi ini. Sememangnya, dendeng terdapat dua macam adalah dendeng kering kemasan/jemur dan dendeng nan basah. Metode Buat Dendeng Sapi Batokok Nan Instan

Nah sebelum dimasak, nyata aja muncul segenap ikhtiar membikin dendeng sapi dengan metode dijemur. Selanjutnya ini usaha memproduksi dendeng sapi nang di ambil dari bervariasi sumber.

Cara Membuat Dendeng Sapi Dijemur

Bahan-bahan & jalan membikin dendeng sapi yang di jemur yakni dibawah ini :

• 500 gram daging sapi


• dua batang serai, memarkan


• empat bh daun salam


• empat cm lengkuas, geprek


• 3 sendok makan gula jawa, sisir kecil kecil


• lima sdm kecap manis


• kaldu serbuk, sesuai dengan keinginan


• garam, secukupnya


• air, sesuai yang dimau

Bumbu bumbu & jalan membuat dendeng sapi nang di jemur yakni berikut ini :

• enam siung bawang merah


• empat siung bawang putih


• 3 cabe merah


• 3 bh kemiri


• satu sendok makan ketumbar


• 1 sendok teh lada bubuk

Cara bikin Dendeng Daging Sapi yg Di Jemur adalah dibawah ini :

1. Sayat-sayat daging sapi tipis-tipis sesuai dengan jalur serat daging agar ngk mudah koyak ketika dipukul buat dipipihkan nanti.


2. Sediakan kuali, jangan dulu dipanaskan / ditaruh di atas kompor. Masukkan potongan daging sapi, & segala bumbu-bumbu sedari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, & garam. Campur dengan rata.


3. Menutup kuali serta diamkan daging yang telah di bumbui dalam periuk dalam kurang lebih 30 menit buat reaksi marinasi atau proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Sesudah dibiarkan, letakkan periuk di atas anglo serta nyalakan dapur dengan api kecil aja. Tunggu beberapa saat hingga belaga panas & memanaskan daging.


5. Setelah wajan panas, campur daging dengan perlahan lahan sampai daging bersalin warnanya. Nantinya, daging yang telah dibumbui akan mengeluarkan air & mengeluarkan minyak (lemak) sewaktu dipanaskan. Biarkan proses itu semasa beberapa waktu hingga seluruh air serta lemak nan terkandung di daging keluar seluruhnya.


6. Tambahkan air selayaknya sampai nyaris menggenangi daging. Tutuplah belaga & memasak daging sampai airnya menyusut.


7. Ambil daging dan pisahkan dari bumbunya.
   Pukul-pukul potongan daging hingga gepeng atau pipih akan tetapi jangan sampai hancur.


8. Mengepengkannya dapat dengan menggunakan ulekan, palu nan dibungkus plastik, atau palu khas buat daging.


9. Susunlah daging nan telah gepeng di atas tampah sesudah itu jemur langsung di bawah terik mentari sampai dengan kering.


10. Setelah daging kering serta menjadi dendeng, berarti telah siap diolah.

Bagaimana, mudah bukan? Resep Dendeng Sapi Jemur. Metode Buat Dendeng Sapi Batokok Nan Instan

B. Dendeng Balado

Bahan-bahan serta jalan membuat dendeng sapi balado adalah dibawah ini :

• 1 kilo gram daging dendeng sapi yang sudah dijemur.


• 3-4 bh cabe merah gede. Dicuci bersih serta belah menjadi 2 buat dibuang isinya dan tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• lima sampai delapan bh cabai keriting. Cuci bersih serta tumbuk tumbuk kasar (bumbu balado).


• 1 sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• 3 lbr Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sd sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya & iris tipis (bumbu balado).


• 2 sendok makan air asam guna campuran bumbu baladonya (dibuat dari 2 sendok teh asam jawa dan 4 sdm air).


• Minyak goreng sewajarnya utk menggoreng daging dendeng serta memasak bumbu balado.

Teknik Membikin Dendeng Sapi Balado yakni dibawah ini :

1. Goreng dendeng kering ke penggorengan nang berisi minyak banyak dengan api menengah sampai daging berwarna lumayan kehitaman (jaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Naikkan selepas matang & tiriskan. Ulangi guna semua daging.


3. Langkah lalu yaitu bikin bumbu baladonya.


4. Siapkan wajan dengan api kecil sedang serta kasih minyak secukupnya (kurang lebih sebanyak 6-7 sdm).


5. Masukkan bawang merah nang sudah dipotong dan tumis sampai mateng.


6. Masukkan cabe merah serta cabe rawit yg sudah di tumbuk atau uleg kasar, garam dapur beryodium, air asem jawa & daun jeruknya.


7. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur merata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai dengan segala bumbu tercampur merata.


9. Naikkan dan suguhkan dendeng baladonya.

Sangat mudah sekali bukan? Kiat Membuat Dendeng Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Usaha Membuat Dendeng Sapi Batokok

Bahan bahan serta cara bikin dendeng sapi batokok ialah berikut ini :

• lima ratus gram daging dendeng sapi jemur.


• delapan buah cabe ijo.


• dua puluh buah lombok rawit.


• tiga siung bawang putih.


• dua siung bawang merah.


• gula pasir secukupnya.


• garam secukupnya.


• satu sdt margarin.


• setengah sendok makan air asam.

Metode Membikin Dendeng Sapi Batokok sebagai berikut :

1. Persiapkan cabe rawit, bawang merah dan air asem sesudah itu godog lebih dahulu sebelum dihaluskan. Sehabis itu, lembutkan serta berikan bumbu hingga bumbu betul tepat menyeluruh.


2. Panaskan margarin dalam penggorengan & tumis seluruh bumbu nan sudah dilembutkan barusan sampai dengan terhirup aroma harum nan sedap & bumbu jadi lebih matang & layu secara rata.


3. Goreng daging dendeng sapi serta biarkan minyaknya tiris.


4. Sesudah sedikit panas kuku, pungut daging dan rajang tipis-tipis daging dengan merata serta sesuaikan polanya dengan nan diinginkan. Cuma saja, jangan memotong daging kelewat tebal supaya daging dapat empuk dengan merata.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Campur kembali singkat sampai segala bumbu bercampur rata.
   Angkat serta suguhkan dendeng batokoknya.

D. Resep Dendeng Sapi Basah

Metode Bikin dendeng Sapi Basah

Bersama ini usaha bikin dendeng sapi basah yang empuk dan mampu dipraktikkan di rumah.

Bahan pokok buat dendeng sapi basah :

• 300 gram daging has dalam.


• seperempat sendok teh garam.


• dua lembar daun salam.


• dua sendok makan minyak goreng.


• 600 mililiter Santan kelapa nang berasal dari 1 bh kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah nang dihaluskan sebagai berikut ini :

• 5 butir bawang merah.


• tiga siung Bawang putih.


• 3 btr Kemiri.


• setengah sdt merica.


• satu sdt tumbar.


• 6 cm Lengkuas.

Metode memasak dendeng sapi basah nang empuk

1. iris-iris daging sapi nang telah disediakan dengan takaran yang tipis. Jangan mengiris daging kelewat tebal atau kelewat besar supaya daging dapat bertambah empuk serta lebih lekas mateng secara merata.


2. Cuci sampai bersih daging nan telah dipotong-potong dengan pakai air bersih.


3. Letakkan daging ke dalam tempat daging serta ambil lepek / tatakan, kemudian pukul pukul daging dengan memakai ulekan, martil yg dilapisi plastik atau alat pemukul khusus daging sampai daging jadi tipis.


4. Sediakan belaga, berikan sedikit minyak serta tumis bumbu halus nan telah ditumbuk sampai dengan tercium aromanya. Setelah itu masukkan daun salam kedalam tumisan.


5. Selepas tumisan masak serta mengeluarkan aroma yg sedap, masukkan daging kedalam tumisan & aduk-aduk hingga warna daging berubah jadi lebih pucat kecoklatan.


6. Masukkan santen 1/4 bagian ke dalam tumisan & berikan garam, seterusnya memasak lagi sampai kuah santen jadi lebih mengental merata.


7. Sehabis itu, tambahkan kembali 1/4 bagian santannya serta rebus kembali hingga santan mengental, sedemikian itu selanjutnya dilakukan sampai dengan semua santan dimasukkan habis ke dalam rebusan.


8. Aduk-aduk merata sampai air santen menghasilkan minyak, Masak sampai dengan daging menjadi empuk strukturnya dan rasa dari dendeng daging telah klop. Kemudian, tambahkan lombok yang sudah dihaluskan sesuai dengan selera & tingkatan kepedasan yg diinginkan.

Amat gampang sekali bukan? Cara Membuat Resep Dendeng Sapi Manis Basah.

Untuk order Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 0878.8301.4334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon