Dendeng Sapi Mentah 0878.8301.4334

Pada Kamis, 03 Oktober 2019

Apa itu Dendeng ?

Dendeng ialah daging yg di sayat tipis jadi lembaran kecil nang lemak-nya dibuang lebih dahulu, dilumuri dengan saos asam, asin atau manis dengan digaringkan dengan api kecil / digarami serta dipepe seketika pada terik matahari. Produknya adalah daging nan asin serta 1/2 manis dan ngk kudu ditaruh di freezer. Dendeng yaitu model makanan nan diawetkan. Resep dendeng kebanyakan pakai 1 golongan daging saja, yakni daging lembu. Tetapi dendeng dapat dibuat dari bahan daging yg lain seperti daging wedus atau babi. Dapat pun dendeng diolah dari hasil buruan seperti semisal dari daging rusa. Era ini, datang jua dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan pula
tuna bahkan hadir juga dendeng yg terbuat dari daging buaya. Daging mesti dikeringkan dengan lekas, untuk melambatkan pertumbuhan patogen waktu itu jua. Buat melaksanakannya, daging di sayat pipih, atau dipijit hingga kecil lantas diberikan bumbu kemudian digaringkan dengan upaya dijemur pada sinar matahari sampai dendeng betul-betul kering biar awet dan ngga jamuran. Dendeng Sapi Mentah 0878.8301.4334

Untuk order Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 087-883-014-334

Kakak telah pernah icip icip kelezatan dendang sapi belum?

Bermacam-macam masakkan dendeng juga jadi kegemaran tak sedikit orang. Berangkat dari dendeng balado hingga dendeng batoko. Berjibun nan galau perbedaan antara ke-2 olahan dendeng sapi ini. Sebetulnya, dendeng hadir dua golongan yaitu dendeng kering kemasan/jemur serta dendeng yang basah. Dendeng Sapi Mentah 0878.8301.4334

Nah sebelum dimasak, karuan aja hadir sejumlah daya upaya buat dendeng sapi melalui daya upaya dijemur. Berikut usaha membuat dendeng sapi yang di ambil dari bermacam ragam sumber.

Resep Dendeng Sapi Yang Dijemur

Bahan serta usaha membikin dendeng sapi yg dijemur adalah sebagai berikut :

• lima ratus gram daging sapi


• dua btg serai, memarkan


• 4 lembar daun salam


• empat cm lengkuas, geprek


• tiga sdm gula merah, sisir halus


• 5 sendok makan kecap manis


• kaldu serbuk, seperlunya


• garam, sesuai dengan keinginan


• air, secukupnya

Bumbu-bumbu serta kiat buat dendeng sapi yg di jemur adalah sebagai berikut :

• enam siung bawang merah


• empat siung bawang putih


• tiga bh cabe merah


• 3 btr kemiri


• 1 sdm ketumbar


• 1 sdt lada bubuk

Jalan membuat Dendeng Daging Sapi nang Dijemur ialah dibawah ini :

1. Sayat-sayat daging sapi pipih-pipih sesuai dengan alur seratnya agar ngga gampang remuk waktu dipipihkan nanti.


2. Persiapkan wajan, jangan dulu dipanaskan atau ditempatkan di atas tungku. Masukkan potongan daging sapi, serta seluruh bumbu-bumbu sedari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk, & garam. Aduk dengan rata.


3. Menutup wajan & biarkan daging nan sudah di bumbui pada penggorengan selama sekitar tiga puluh menit tuk jalan marinasi / proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Sehabis didiamkan, taruh wajan di atas kompor serta nyalakan perapian dengan api kecil saja. Tunggu beberapa saat sampai dengan penggorengan panas dan memanaskan daging.


5. Sehabis belaga panas, aduk-aduk daging secara pelan pelan sampai dengan daging beralih warna. Nantinya, daging yang sudah dibumbui akan memunculkan air dan membebaskan minyak (lemak) waktu dipanaskan. Biarkan proses itu sewaktu beberapa waktu sampai dengan segala air dan lemak yang terkandung di daging keluar semuanya.


6. Tambahkan air sepatutnya sampai hampir merendam daging. Tutuplah belaga & memasak daging hingga airnya menyusut.


7. Angkat daging & tiriskan dari bumbunya.
   Pukul-pukul potongan daging sampai dengan gepeng atau pipih melainkan jangan sampai hancur.


8. Mengepengkannya dapat dengan memakai ulekan, palu nang dibuntel plastik, atau palu tertentu buat daging.


9. Susunlah daging yg sudah pipih di atas baki berikut jemur segera di bawah terik mentari sampai kering.


10. Sesudah daging kering dan menjadi dendeng, berarti telah siap diolah.

Bagaimana, sederhana bukan? Resep Dendeng Sapi Kering. Dendeng Sapi Mentah 0878.8301.4334

B. Dendeng Sapi Balado

Bahan-bahan & jalan membikin dendeng sapi balado yakni berikut ini :

• satu kg daging dendeng sapi nan telah dijemur.


• tiga sampai empat bh cabai merah besar. Dicuci bersih serta potong jadi 2 utk dipisahkan bijinya & tumbuk tumbuk kasar (bumbu balado).


• 5-8 bh cabe keriting. Cuci bersih & tumbuk tumbuk kasar (bumbu balado).


• satu sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• 3 lembar Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sampai sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya & iris tipis (bumbu balado).


• dua sdm air asam untuk campuran bumbu baladonya (dibuat dari dua sdt asam jawa dan empat sdm air).


• Minyak goreng sepatutnya utk menggoreng daging dendeng & menumis bumbu balado.

Kiat Bikin Dendeng Sapi Balado yaitu dibawah ini :

1. Goreng dendeng kering ke dalam kuali yang berisi minyak banyak dengan api menengah hingga daging berwarna cukup kehitaman (jaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Ambil sesudah matang & tiriskan. Ulangi buat seluruh daging.


3. Tahap selanjutnya merupakan membikin bumbu baladonya.


4. Siapkan belaga dengan api kecil sedang dan beri minyak seperlunya (kurang lebih sebanyak enam sampai tujuh sdm).


5. Masukkan bawang merah nan sudah diiris & tumis hingga mateng.


6. Masukkan cabai merah & cabe rawit nan telah di tumbuk atau uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam serta daun jeruknya.


7. Aduk aduk sampai segala bahan tercampur merata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai dengan segala bumbu tercampur merata.


9. Ambil & sajikan dendeng baladonya.

Sangat mudah sekali bukan? Taktik Membikin Resep Dendeng Sapi Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Cara Buat Dendeng Sapi Batokok

Bahan bahan serta kiat membuat dendeng sapi batokok ialah dibawah ini :

• 500 gr daging dendeng sapi kering.


• delapan buah cabai hijau.


• 20 pcs cabai rawit.


• 3 siung bawang putih.


• dua siung bawang merah.


• gula pasir seperlunya.


• garam sepasnya.


• 1 sendok teh margarin.


• setengah sdm air asam.

Teknik Membikin Dendeng Sapi Batokok sebagai berikut :

1. Siapkan cabe rawit, bawang merah & air asem lebih jauh godog terlebih dulu sebelum dihaluskan. Setelah itu, tumbuk dan berikan bumbu ampai dengan bumbu benar-benar sesuai keseluruhan.


2. Panaskan margarin dalam penggorengan dan tumis segenap bumbu nang telah ditumbuk barusan hingga terhirup aroma harum yg sedap & bumbu jadi lebih mateng serta layu secara sempurna.


3. Goreng daging dendeng sapi dan tiriskan.


4. Sehabis cukup hangat, ambil daging dan potong tipis-tipis daging dengan merata serta sesuaikan modelnya dengan nan dikehendaki. Cuma saja, jangan memotong daging kelewat tebal supaya daging dapat empuk secara merata.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Aduk-aduk kembali singkat sampai dengan seluruh bumbu tercampur rata.
   Ambil serta suguhkan dendeng batokoknya.

D. Dendeng Sapi Basah

Usaha Buat dendeng Sapi Basah

Selanjutnya ini teknik buat dendeng sapi basah yg empuk dan mampu diaplikasikan di rumah.

Bahan baku buat dendeng sapi basah :

• tiga ratus gram daging has dalam.


• 1/4 sendok teh garam.


• 2 lbr daun salam.


• 2 sendok makan minyak goreng.


• 600 ml Santan kelapa nan berasal dari 1 bh kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah nang dihaluskan sebagai berikut :

• 5 butir bawang merah.


• 3 siung Bawang putih.


• tiga btr Kemiri.


• nol koma lima sendok teh merica.


• 1 sdt tumbar.


• 6 centi meter Lengkuas.

Teknik memasak dendeng sapi basah nan empuk

1. iris iris daging sapi nan telah disiapkan dengan takaran nang tipis. Jangan memotong daging terlampau tebal atau kelewat besar supaya daging sanggup lebih empuk dan lebih cepat matang dengan sempurna.


2. Mencuci hingga bersih daging nan sudah diiris-iris dengan pakai air bersih.


3. Letakkan daging ke dalam tempat daging dan ambil lapak / tatakan, kemudian getok-getok daging dengan memakai ulekan, martil yang dibungkus plastik atau alat pemukul khusus daging sampai dengan daging jadi tipis.


4. Siapkan periuk, berikan sedikit minyak & tumis bumbu halus yg telah ditumbuk sampai dengan tercium wanginya. Setelah itu masukkan daun salam kedalam tumisan.


5. Setelah tumisan masak serta menghasilkan aroma yg sedap, masukkan daging kedalam tumisan serta aduk-aduk sampai warna daging beralih jadi lebih pucat kecoklatan.


6. Masukkan santen seperempat bagian kedalam tumisan serta berikan garam, selanjutnya memasak kembali sampai air santan jadi lebih kental sempurna.


7. Selepas itu, masukkan lagi seperempat bagian santannya dan masak kembali sampai dengan santen kental, serupa itu selanjutnya dilakukan hingga seluruh santen dimasukkan habis ke dalam rebusan.


8. Aduk-aduk rata sampai dengan air santen memunculkan minyak, Masak sampai dengan daging menjadi empuk teksturnya dan rasa dari dendeng daging telah sesuai. Kemudian, tambahkan cabe yang sudah dihaluskan sesuai dengan kegemaran & tingkat pedas nang kehendaki.

Sangat gampang sekali bukan? Jalan Bikin Resep Dendeng Sapi Basah.

Untuk order Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no whatsapp : 087.883.014.334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon