Metode Membuat Dendeng Sapi Batokok Yg Instan

Pada Sabtu, 05 Oktober 2019

Apa sih Dendeng ?

Dendeng ialah daging yg di potong tipis menjadi serpihan nang lemak-nya dibuang terlebih dahulu, di bumbui dengan saus asam, asin atau manis dengan digaringkan dengan api kecil / diasini dengan garam serta dijemur langsung di terik matahari. Produknya adalah daging yg asin & sebagian manis dan ngk harus disimpan di kulkas. Dendeng yaitu model makanan nang diawetkan. Resep dendeng umumnya pakai satu versi daging sahaja, adalah daging lembu. Tapi dendeng dapat dibikin dari bahan daging yang lain semisal daging kambing atau babi. Bisa pula dendeng diolah dari hasil buruan seperti contoh dari daging rusa. Detik ini, datang juga dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan pun
tuna bahkan datang jua dendeng nan dibikin dari daging buaya. Daging Kudu garingkan dengan segera, buat memperlambat pertumbuhan mikroba waktu itu jua. Utk menjalankannya, daging di iris pipih, atau dipijit hingga pipih kemudian di beri bumbu lalu di garingkan dengan metode dijemur pada sinar mentari sampai dengan dendeng benar kering supaya tahan lama & tdk jamuran. Metode Membuat Dendeng Sapi Batokok Yg Instan

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no whatsapp : 0878.8301.4334

Kakak sudah pernah menikmati lezatnya dendang sapi belum?

Bervariasi masakkan dendeng jua menjadi kegemaran tak sedikit orang. Mulai dari dendeng balado sampai dengan dendeng batoko. Berjibun yang gamam perbedaan antara ke-2 masakan dendeng ini. Sebenarnya, dendeng tampak 2 jenis merupakan dendeng kering kemasan/jemur & dendeng yg basah. Metode Membuat Dendeng Sapi Batokok Yg Instan

Nah sebelum dimasak, nyata aja hadir sejumlah taktik membuat dendeng sapi lewat metode dijemur. Seterusnya ini model buat dendeng sapi yg di ambil dari berbagai ragam sumber.

Resep Dendeng Sapi Kering

Bahan-bahan serta taktik buat dendeng sapi yg dijemur yakni sebagai berikut :

• lima ratus gram daging sapi


• dua btg serai, dimemarkan


• empat lembar daun salam


• 4 centi meter lengkuas, geprek


• tiga sdm gula merah, dirajang halus


• lima sdm kecap manis


• kaldu serbuk, secukupnya


• garam, sesuai yang dimau


• air, seperlunya

Bumbu dan jalan bikin dendeng sapi nan dijemur ialah sebagai berikut :

• enam siung bawang merah


• empat siung bawang putih


• tiga bh cabe merah


• 3 bh kemiri


• satu sdm ketumbar


• 1 sdt lada

Kiat membikin Dendeng Daging Sapi nang Dijemur adalah sebagai berikut :

1. Potong-potong daging sapi tipis-tipis searah dengan arah serat daging supaya ngk gampang bercerai berai ketika dipipihkan nanti.


2. Siapkan wajan, jangan dulu dipanaskan atau ditaruh di atas anglo. Masukkan potongan daging sapi, serta segenap bumbu-bumbu berangkat dari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, serta garam. Aduk dengan rata.


3. Tutup periuk & biarkan daging nan sudah di bumbui pada penggorengan selama sekitar 30 menit guna reaksi marinasi atau proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Selesai didiamkan, letakkan kuali di atas dapur serta hidupkan perapian dengan api kecil saja. Tunggu beberapa waktu hingga kuali panas serta memanaskan daging.


5. Sehabis periuk panas, aduk-aduk daging secara pelan pelan sampai daging bertukar warna. Nantinya, daging yang telah dibumbui akan memunculkan air dan memunculkan minyak (lemak) ketika dipanaskan. Biarkan proses tersebut selama beberapa saat hingga seluruh air & lemak nang ada pada daging keluar semuanya.


6. masukkan air selayaknya sampai hampir menggenangi daging. Tutuplah periuk dan memasak daging hingga airnya berkurang.


7. Ambil daging dan tiriskan dari bumbunya.
   Getok-getok belahan daging sampai dengan gepeng atau pipih akan tetapi jangan sampai hancur.


8. Mengepengkannya dapat dengan pakai ulekan, palu nang dibungkus plastik, atau pukulan spesial buat daging.


9. Susunlah daging nang telah pipih di atas talam selepas itu jemur seketika di bawah terik matahari hingga kering.


10. Sehabis daging kering & jadi dendeng, berarti telah siap digunakan.

Bagaimana, gampang bukan? Resep Dendeng Sapi Jemur. Metode Membuat Dendeng Sapi Batokok Yg Instan

B. Dendeng Sapi Balado

Bahan-bahan & jalan membuat dendeng sapi balado yaitu dibawah ini :

• satu kg daging dendeng sapi nan telah di jemur.


• 3-4 buah cabe merah besar. Dicuci bersih serta potong menjadi dua guna dikeluarkan isinya serta tumbuk kasar (bumbu balado).


• lima sampai delapan pcs cabai keriting. Dicuci bersih dan tumbuk kasar (bumbu balado).


• satu sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• tiga lbr Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sampai sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya serta potong tipis (bumbu balado).


• 2 sdm air asam tuk campuran bumbu baladonya (dibuat dari 2 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air).


• Minyak goreng sepatutnya utk menggoreng daging dendeng dan menggoreng bumbu balado.

Kiat Buat Dendeng Sapi Balado yaitu dibawah ini :

1. Goreng dendeng kering ke kuali nan isinya minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna sedikit kehitaman (jaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Ambil selepas matang serta tiriskan. Ulangi untuk seluruh daging.


3. Tindakan sesudah itu yaitu buat bumbu baladonya.


4. Siapkan wajan dengan api kecil sedang & masukkan minyak seperlunya (kurang lebih sebanyak enam sampai tujuh sendok makan).


5. Masukkan bawang merah yg telah dipotong & tumis sampai matang.


6. Masukkan cabe merah dan lombok rawit nang sudah di tumbuk / uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam & daun jeruknya.


7. Aduk aduk hingga segala bahan tercampur rata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai dengan segenap bumbu tercampur merata.


9. Angkat dan suguhkan dendeng baladonya.

Sangat gampang sekali bukan? Usaha Membuat Resep Dendeng Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Jalan Membuat Dendeng Sapi Batokok

Bahan & jalan membuat dendeng sapi batokok adalah sebagai berikut :

• lima ratus gram daging dendeng sapi kering.


• delapan buah cabai hijau.


• dua puluh bh cabe rawit.


• tiga siung bawang putih.


• dua siung bawang merah.


• gula pasir seperlunya.


• garam secukupnya.


• 1 sdt margarin.


• setengah sendok makan air asem.

Taktik Membuat Dendeng Sapi Batokok sebagai berikut :

1. Sediakan cabai rawit, bawang merah & air asem lantas rebus lebih dulu sebelum dihaluskan. Sesudah itu, tumbuk & kasih bumbu ampai dengan bumbu betul-betul layak keseluruhan.


2. Panaskan margarin dalam penggorengan & tumis segenap bumbu yg sudah dihaluskan barusan sampai terhirup bau wangi yg sedap & bumbu menjadi lebih matang & layu secara sempurna.


3. Goreng daging dendeng sapi & tiriskan.


4. Sehabis agak panas kuku, ambil daging serta potong tipis-tipis daging dengan rata serta sesuaikan polanya dengan nan dimau. Hanya saja, jangan potong daging kelewat tebal agar daging dapat empuk dengan merata.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Campur kembali sebentar hingga segenap bumbu tercampur rata.
   Angkat dan sajikan dendeng batokoknya.

D. Dendeng Sapi Basah

Taktik Membuat dendeng Sapi Basah

Selanjutnya ini kiat membikin dendeng sapi basah yg empuk serta dapat dikreasikan di rumah.

Bahan baku buat dendeng sapi basah :

• tiga ratus gram daging has dalam.


• 1/4 sendok teh garam.


• dua lembar daun salam.


• 2 sendok makan minyak goreng.


• 600 ml Santan kelapa nan berasal dari 1 bh kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah yg dihaluskan sebagai berikut ini :

• 5 butir bawang merah.


• tiga siung Bawang putih.


• 3 bh Kemiri.


• nol koma lima sdt merica.


• 1 sendok teh tumbar.


• 6 centi meter Lengkuas.

Cara memasak dendeng sapi basah nang empuk

1. potong potong daging sapi nan sudah disiapkan dengan takaran yang tipis. Jangan memotong daging terlewat tebal / kelewatan besar agar daging sanggup lebih empuk serta lebih lekas mateng dengan rata.


2. Mencuci sampai bersih daging yg telah diiris iris dengan menggunakan air bersih.


3. Tempatkan daging ke dalam wadah serta ambil landasan atau tatakan, lebih jauh getok-getok daging dengan memakai ulekan, palu yang dibungkus plastik / alat pemukul khusus daging sampai dengan daging menjadi tipis.


4. Persiapkan kuali, berikan sedikit minyak & tumis bumbu halus yg sudah dihaluskan sampai dengan tercium wanginya. Setelah itu masukkan daun salam ke dalam tumisan.


5. Sesudah tumisan layu dan menghasilkan aroma yg harum, masukkan daging kedalam tumisan & aduk-aduk sampai dengan warna daging berganti menjadi lebih pucat kecoklatan.


6. Tuangkan santen 1/4 bagian ke dalam tumisan serta berikan garam, berikut masak lagi sampai air santen menjadi lebih mengental sempurna.


7. Setelah itu, masukkan lagi seperempat bagian santannya dan memasak kembali hingga santan kental, begitu selanjutnya dilakukan sampai dengan seluruh santan dimasukkan habis ke dalam tumisan.


8. Aduk-aduk rata sampai dengan air santen memunculkan minyak, Masak sampai dengan daging menjadi empuk teksturnya & rasa dari dendeng daging sudah pas. Lalu, tambahkan cabe yg telah dihaluskan sesuai dengan selera & tingkatan kepedasan yg kehendaki.

Amat gampang sekali bukan? Kiat Buat Resep Dendeng Sapi Basah.

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 0878-8301-4334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon