Metode Membikin Dendeng Sapi Dijemur Nang Gurih

Pada Jumat, 04 Oktober 2019

Apa sih Dendeng ?

Dendeng yakni daging yang di potong tipis jadi potongan kecil yg lemak nya dibersihkan lebih dahulu, di bumbui dengan saus asam, asin / manis dengan digaringkan dengan api kecil / diasini dengan garam serta dijemur seketika pada terik matahari. Produknya adalah daging yg asin serta separuh manis & ngga mesti disimpan di freezer. Dendeng yakni misal pangan yang diawetkan. Resep dendeng rata-rata pakai 1 tipe, daging doang, merupakan daging lembu. Akan tetapi dendeng bisa diolah dari bahan daging lainnya semisal daging kambing atau babi. Dapat pula dendeng dibikin dari hasil buruan seperti misal dari daging rusa. Waktu ini, terdapat jua dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan jua
tuna bahkan terlihat juga dendeng nang dibikin dari daging buaya. Daging mesti dikeringkan dengan lekas, utk melambatkan perkembangan basil detik itu jua. Utk melaksanakannya, daging di sayat pipih, atau dipencet hingga tipis selanjutnya dikasih bumbu selanjutnya di garingkan dengan jalan dijemur pada sinar mentari hingga dendeng benar kering biar tahan serta tidak berjamur. Metode Membikin Dendeng Sapi Dijemur Nang Gurih

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no whatsapp : 0878-8301-4334

Bunda telah pernah makan enaknya dendang sapi belum?

Berbagai macam masakan dendeng jua menjadi kegemaran tak sedikit orang. Berangkat dari dendeng balado sampai dendeng batoko. Berjibun nan kebingungan perbedaan antara ke-2 santapan dendeng ini. Senyatanya, dendeng hadir dua rupa yaitu dendeng kering kemasan/jemur serta dendeng nang basah. Metode Membikin Dendeng Sapi Dijemur Nang Gurih

Nah sebelum diolah, terang aja muncul segenap taktik mengolah dendeng sapi lewat jalan dijemur. Beserta ini usaha mengolah dendeng sapi nan di rangkum dari beraneka macam sumber.

Resep Dendeng Sapi Kering

Bahan bahan & teknik membikin dendeng sapi yg di jemur adalah dibawah ini :

• lima ratus gram daging sapi


• 2 btg serai, tumbuk memar


• empat bh daun salam


• empat centi meter lengkuas, geprek


• 3 sdm gula jawa, sisir halus


• lima sendok makan kecap manis


• kaldu bubuk, sesuai dengan keinginan


• garam, seperlunya


• air, sesuai dengan keinginan

Bumbu-bumbu dan teknik buat dendeng sapi nang dijemur adalah dibawah ini :

• 6 siung bawang merah


• 4 siung bawang putih


• tiga cabe merah


• 3 bh kemiri


• 1 sdm ketumbar


• 1 sendok teh lada bubuk

Metode membuat Dendeng Daging Sapi nan Di Jemur adalah berikut ini :

1. Sayat-sayat daging sapi tipis-tipis searah dengan arah seratnya supaya enggak gampang rusak tatkala dipukul buat dipipihkan nanti.


2. Persiapkan wajan, jangan dulu dipanaskan / ditempatkan di atas dapur. Masukkan potongan daging sapi, dan segenap bumbu mulai dari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Campur dengan rata.


3. Tutup wajan & biarkan daging nang sudah dibumbui di dalam belaga dalam sekitar 30 menit tuk proses marinasi / proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Sehabis didiamkan, letakkan wajan di atas dapur serta nyalakan kompor dengan api kecil aja. Tunggu beberapa saat sampai kuali panas & memanaskan daging.


5. Sehabis penggorengan panas, campur daging dengan perlahan hingga daging bertukar warna. Nantinya, daging nan telah dibumbui akan membebaskan air dan membebaskan minyak (lemak) ketika dipanaskan. Biarkan proses tersebut dalam beberapa waktu sampai segala air serta lemak nan terkandung pada daging keluar semuanya.


6. masukkan air sepatutnya hingga hampir menggenangi daging. Tutuplah kuali serta masak daging hingga airnya berkurang.


7. Ambil daging dan pisahkan dari bumbunya.
   Getok-getok irisan daging sampai dengan gepeng atau pipih akan tetapi jangan sampai hancur.


8. Mengepengkannya dapat dengan memakai ulekan, palu yang dibungkus plastik, atau palu tertentu buat daging.


9. Tatalah daging yang sudah pipih di atas tampah dan jemur seketika di bawah panas matahari sampai dengan kering.


10. Sehabis daging kering & menjadi dendeng, berarti telah siap diolah.

Bagaimana, gampang bukan? Resep Dendeng Sapi Jemur. Metode Membikin Dendeng Sapi Dijemur Nang Gurih

B. Dendeng Sapi Balado

Bahan serta teknik membikin dendeng sapi balado yaitu sebagai berikut :

• satu kilo gram daging dendeng sapi yg sudah dijemur.


• 3-4 buah cabai merah gede. Cuci bersih serta belah jadi 2 buat dipisahkan bijinya serta tumbuk tumbuk kasar (bumbu balado).


• 5-8 bh cabe keriting. Cuci bersih dan tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• 1 sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• 3 bh Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sd sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya dan iris tipis-tipis (bumbu balado).


• dua sdm air asam untuk campuran bumbu baladonya (dibuat dari 2 sdt asem jawa dan empat sdm air).


• Minyak goreng secukupnya guna menggoreng daging dendeng & memasak bumbu balado.

Kiat Membikin Dendeng Sapi Balado ialah berikut ini :

1. Goreng dendeng kering ke penggorengan nang isinya minyak banyak dengan api sedang hingga daging berwarna lumayan kehitaman (jaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Angkat setelah mateng dan tiriskan. Ulangi buat seluruh daging.


3. Tahap lantas adalah bikin bumbu baladonya.


4. Siapkan penggorengan dengan api kecil sedang dan masukkan minyak secukupnya (kira kira sebanyak enam sampai tujuh sendok makan).


5. Masukkan bawang merah nan sudah diiris dan tumis sampai dengan matang.


6. Masukkan lombok merah serta cabe rawit nang sudah di tumbuk / uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam dan daun jeruknya.


7. Aduk aduk sampai dengan segenap bahan tercampur rata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai dengan segenap bumbu tercampur rata.


9. Naikkan dan suguhkan dendeng baladonya.

Amat gampang sekali bukan? Teknik Bikin Resep Dendeng Sapi Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Cara Bikin Dendeng Sapi Batokok

Bahan-bahan & taktik buat dendeng sapi batokok adalah sebagai berikut :

• lima ratus gr daging dendeng sapi kering.


• delapan bh lombok ijo.


• dua puluh pcs cabe rawit.


• tiga siung bawang putih.


• dua siung bawang merah.


• gula pasir seperlunya.


• garam secukupnya.


• 1 margarin.


• setengah sdm air asam.

Jalan Buat Dendeng Sapi Batokok dibawah ini :

1. Persiapkan lombok rawit, bawang merah dan air asem lantas godog terlebih dahulu sebelum ditumbuk. Setelah itu, tumbuk & berikan bumbu sampai bumbu benar-benar sesuai keseluruhan.


2. Panaskan margarin dalam kuali & tumis seluruh bumbu nang sudah ditumbuk barusan hingga tercium bau wangi nang sedap dan bumbu menjadi lebih matang dan alum secara sempurna.


3. Goreng daging dendeng sapi & tiriskan.


4. Sehabis lumayan hangat, ambil daging & rajang tipis-tipis daging dengan merata serta sesuaikan modelnya dengan nan dikehendaki. Cuma saja, jangan iris daging terlewat tebal biar daging dapat empuk dengan merata.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Campur kembali singkat sampai dengan seluruh bumbu bercampur rata.
   Naikkan serta suguhkan dendeng batokoknya.

D. Resep Dendeng Sapi Basah

Kiat Bikin dendeng Sapi Basah

Seterusnya ini jalan buat dendeng sapi basah yg empuk serta dapat dikreasikan di rumah.

Bahan utama membikin dendeng sapi basah :

• tiga ratus gram daging has dalam.


• seprapat sdt garam.


• 2 lbr daun salam.


• 2 sendok makan minyak goreng.


• enam ratus mililiter Santan kelapa nan berasal dari satu butir kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah nan dihaluskan sebagai berikut ini :

• 5 btr bawang merah.


• tiga siung Bawang putih.


• 3 butir Kemiri.


• 1/2 sdt merica.


• 1 sendok teh tumbar.


• enam centi meter Lengkuas.

Kiat mengolah dendeng sapi basah yg empuk

1. iris-iris daging sapi nang sudah dipersiapkan dengan ukuran nang tipis. Jangan memotong daging terlalu tebal atau kelewatan besar agar daging sanggup lebih empuk & lebih kunjung matang dengan sempurna.


2. Mencuci sampai bersih daging nang telah diiris-iris dengan menggunakan air bersih.


3. Letakkan daging ke dalam wadah dan ambil landasan atau tatakan, seterusnya ketuk-ketuk daging dengan memakai ulekan, palu yang dibungkus plastik / alat pemukul buat daging sampai dengan daging jadi pipih.


4. Persiapkan wajan, berikan sedikit minyak & tumis bumbu halus nan sudah dihaluskan sampai dengan tercium aromanya. Setelah itu masukkan daun salam ke dalam tumisan.


5. Sehabis tumisan layu serta mengeluarkan aroma yg sedap, masukkan daging kedalam tumisan serta aduk-aduk sampai warna daging beralih menjadi lebih pucat kecoklatan.


6. Tambahkan santan seprapat bagian ke dalam tumisan serta taburkan garam, selepas itu memasak lagi hingga kuah santan jadi lebih mengental sempurna.


7. Sehabis itu, tuangkan kembali seperempat bagian santannya & masak lagi sampai santan mengental, serupa itu selanjutnya dilakukan hingga semua santen dimasukkan habis ke dalam masakan.


8. Aduk-aduk rata hingga air santan memunculkan minyak, Memasak hingga daging menjadi empuk strukturnya serta rasa dari dendeng daging sudah tepat. Kemudian, tambahkan cabai yg sudah dihaluskan sesuai dengan kegemaran & tingkatan pedas nan diingini.

Amat gampang sekali bukan? Jalan Membikin Resep Dendeng Sapi Manis Basah.

Untuk order Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no telepon : 0878.8301.4334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon