Cara Membuat Dendeng Sapi Empuk 0878.8301.4334

Pada Minggu, 15 September 2019

Apaan itu Dendeng ?

Dendeng adalah daging yg di potong tipis jadi lembaran kecil nang lemak nya di pangkas terlebih dahulu, di bumbui dengan saos asam, asin / manis dengan digaringkan dengan api kecil atau diasinkan serta dijemur seketika pada terik matahari. Produknya yaitu daging yang asin serta sebagian manis dan enggak kudu ditaruh di freezer. Dendeng ialah tipe hidangan yang diawetkan. Resep dendeng biasanya pakai satu macam daging doang, yaitu daging lembu. Tetapi dendeng dapat dibuat dari bahan daging yg lain misal daging domba atau babi. Bisa juga dendeng dibuat dari hasil buruan seperti contohnya dari daging rusa. Saat ini, tampak pula dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan pun
tuna bahkan hadir jua dendeng nang terbuat dari daging buaya. Daging harus garingkan dengan segera, buat mengulur perkembang biakan virus masa itu jua. Utk melakukannya, daging di iris tipis, / dipencet sampai tipis selanjutnya diberikan bumbu kemudian di garingkan dengan jalan di jemur pada sinar mentari sampai dendeng sungguh-sungguh kering biar awet dan enggak jamuran. Cara Membuat Dendeng Sapi Empuk 0878.8301.4334

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 087-883-014-334

Sista sudah pernah icip icip enaknya dendang sapi belum?

Pelbagai masakan dendeng jua jadi kesukaan banyak orang. Mulai dari dendeng balado hingga dendeng batoko. Berlimpah nang buncah perbedaan antara ke-2 olahan dendeng ini. Sememangnya, dendeng ada dua rupa yaitu dendeng kering kemasan/jemur dan dendeng nan basah. Cara Membuat Dendeng Sapi Empuk 0878.8301.4334

Nah sebelum diolah, tentu aja hadir sebagian ikhtiar buat dendeng sapi dengan sistem dijemur. Beserta ini teknik memproduksi dendeng sapi yang di ringkas dari berbagai macam sumber.

Resep Dendeng Sapi Yang Dijemur

Bahan bahan & usaha bikin dendeng sapi yang dijemur adalah berikut ini :

• 500 gr daging sapi


• dua batang serai, dimemarkan


• empat lembar daun salam


• 4 centi meter lengkuas, digeprek


• 3 sendok makan gula merah, sisir kecil kecil


• 5 sdm kecap manis


• kaldu serbuk, seperlunya


• garam, secukupnya


• air, secukupnya

Bumbu bumbu dan usaha membikin dendeng sapi nan di jemur adalah berikut ini :

• 6 siung bawang merah


• 4 siung bawang putih


• 3 lombok merah


• 3 btr kemiri


• satu sdm ketumbar


• satu sendok teh lada

Teknik membuat Dendeng Daging Sapi nan Dijemur ialah dibawah ini :

1. Belah-belah daging sapi pipih-pipih sesuai dengan arah seratnya agar enggak gampang hancur ketika dipukul buat dipipihkan nanti.


2. Persiapkan wajan, jangan dulu dipanaskan atau ditempatkan di atas perapian. Masukkan irisan daging sapi, dan segala bumbu bumbu sedari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Campur dengan merata.


3. Tutup wajan dan biarkan daging yg telah di bumbui dalam belaga sewaktu kurang lebih tiga puluh menit buat metode marinasi / proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Sehabis didiamkan, taruh belaga di atas anglo & nyalakan kompor dengan api kecil aja. Tunggu beberapa saat sampai dengan penggorengan panas dan memanaskan daging.


5. Sehabis belaga panas, campur daging dengan perlahan hingga daging berubah warna. Nantinya, daging yg sudah dibumbui akan mengeluarkan air dan melepaskan minyak (lemak) ketika dipanaskan. Biarkan proses ini selama beberapa saat hingga segala air dan lemak nan ada di daging keluar seluruhnya.


6. Tuangkan air sepasnya sampai nyaris merendam daging. Tutuplah wajan serta masak daging sampai airnya menyusut.


7. Naikkan daging serta tiriskan dari bumbunya.
   Ketuk-ketuk irisan daging hingga gepeng atau pipih melainkan jangan sampai rusak.


8. Mengepengkannya dapat dengan menggunakan ulekan, palu nang dibungkus plastik, atau palu tertentu buat daging.


9. Tata daging yang sudah gepeng di atas baki sesudah itu jemur langsung di bawah panas mentari hingga kering.


10. Sesudah daging kering & jadi dendeng, artinya telah siap dimasak.

Bagaimana, mudah bukan? Cara Membuat Dendeng Sapi Yang Dijemur. Cara Membuat Dendeng Sapi Empuk 0878.8301.4334

B. Resep Dendeng Balado

Bahan bahan & teknik buat dendeng sapi balado yakni berikut ini :

• 1 kilo gram daging dendeng sapi nan telah dijemur.


• tiga sampai empat bh cabai merah gede. Dicuci bersih & belah jadi 2 utk dikeluarkan bijinya dan tumbuk tumbuk kasar (bumbu balado).


• 5-8 pcs cabe keriting. Dicuci bersih serta tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• 1 sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• tiga lembar Daun jeruk (bumbu balado).


• delapan sampai sembilan siung bawang merah. Kupas kulitnya serta iris tipis-tipis (bumbu balado).


• 2 sdm air asam utk campuran bumbu baladonya (terbuat dari dua sdt asem jawa & empat sendok makan air).


• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng daging dendeng serta menumis bumbu balado.

Usaha Membikin Dendeng Sapi Balado ialah berikut ini :

1. Goreng dendeng kering ke wajan yang isinya minyak banyak dengan api menengah sampai daging berwarna agak kehitaman (dijaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Angkat selepas mateng dan tiriskan. Ulangi untuk seluruh daging.


3. Tahap lalu adalah bikin bumbu baladonya.


4. Sediakan wajan dengan api kecil sedang serta masukkan minyak secukupnya (kurang lebih sebanyak enam sampai tujuh sdm).


5. Masukkan bawang merah yang sudah dicincang & tumis sampai dengan matang.


6. Masukkan cabai merah & lombok rawit yg telah di tumbuk / uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam & daun jeruknya.


7. Aduk aduk hingga semua bahan tercampur merata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar sampai dengan seluruh bumbu tercampur merata.


9. Angkat & sajikan dendeng baladonya.

Amat gampang sekali bukan? Cara Membikin Resep Dendeng Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Teknik Membuat Dendeng Sapi Batokok

Bahan serta kiat membikin dendeng sapi batokok yaitu sebagai berikut :

• 500 gram daging dendeng sapi kering.


• delapan pcs cabe hijau.


• dua puluh buah lombok rawit.


• 3 siung bawang putih.


• dua siung bawang merah.


• gula pasir secukupnya.


• garam seperlunya.


• 1 sendok teh margarin.


• 1/2 sendok makan air asem.

Usaha Bikin Dendeng Sapi Batokok berikut ini :

1. Sediakan cabai rawit, bawang merah serta air asam lantas godog lebih dulu sebelum ditumbuk. Selepas itu, haluskan dan kasih bumbu hingga bumbu betul-betul sesuai menyeluruh.


2. Panaskan margarin dalam periuk & tumis segenap bumbu nan sudah dihaluskan barusan sampai tercium bau harum nan sedap dan bumbu jadi lebih matang dan layu secara sempurna.


3. Goreng daging dendeng sapi serta tiriskan.


4. Setelah agak hangat, pungut daging serta potong tipis-tipis daging dengan merata dan sesuaikan susunannya dengan nang diinginkan. Cuma saja, jangan potong daging terlewat tebal biar daging dapat empuk dengan merata.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Campur kembali sebentar sampai dengan segala bumbu tercampur merata.
   Naikkan dan sajikan dendeng batokoknya.

D. Dendeng Sapi Basah

Kiat Bikin dendeng Sapi Basah

Berikut metode buat dendeng sapi basah yang empuk & mampu dikerjakan di rumah.

Bahan baku bikin dendeng sapi basah :

• 300 gr daging has dalam.


• seprapat sendok teh garam.


• dua lembar daun salam.


• dua sdm minyak goreng.


• 600 mili liter Santan kelapa nan berasal dari satu buah kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah yg dihaluskan sebagai berikut :

• 5 btr bawang merah.


• tiga siung Bawang putih.


• 3 bh Kemiri.


• nol koma lima sdt merica.


• satu sdt Ketumbar.


• 6 centi meter Lengkuas.

Cara memasak dendeng sapi basah nan empuk

1. Potong-potong daging sapi nang sudah dipersiapkan dengan takaran yang tipis. Jangan memotong daging kelewat tebal atau kelewatan besar supaya daging dapat lebih empuk serta lebih kunjung mateng secara merata.


2. Cuci sampai bersih daging nang sudah dipotong potong dengan menggunakan air bersih.


3. Letakkan daging ke dalam wadah serta ambil landasan / tatakan, selanjutnya ketuk-ketuk daging dengan memakai ulekan, martil yg dilapisi plastik atau alat pemukul buat daging sampai dengan daging menjadi tipis.


4. Siapkan periuk, berikan sedikit minyak dan tumis bumbu halus nan telah ditumbuk hingga tercium wanginya. Sesudah itu masukkan daun salam ke dalam tumisan.


5. Sehabis tumisan matang & mengeluarkan aroma yg wangi, masukkan daging kedalam tumisan serta aduk-aduk hingga corak daging beralih menjadi lebih pucat kecoklatan.


6. Masukkan santan seprapat bagian kedalam tumisan serta tambahkan garam, lebih jauh masak kembali sampai kuah santan jadi lebih kental sempurna.


7. Sehabis itu, masukkan kembali seprapat bagian santannya & masak lagi sampai santen mengental, sedemikian itu selanjutnya dilakukan sampai semua santan ditambahkan habis ke dalam rebusan.


8. Aduk-aduk rata sampai kuah nan sudah ditumbuk sesuai dengan kegemaran & tingkat pedas nan kehendaki.

Amat gampang sekali bukan? Metode Membikin Dendeng Sapi Basah.

Untuk Pemesanan Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no telepon : 087-883-014-334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon