Cara Buat Dendeng Sapi Basah Yang Sedap

Pada Selasa, 01 Oktober 2019

Apaan itu Dendeng ?

Dendeng yakni daging nan di iris tipis jadi potongan kecil nan gajihnya dibersihkan terlebih dahulu, dilumuri dengan saos asam, asin / manis dengan digaringkan dengan api kecil / diasinkan & dipepe seketika pada terik matahari. Hasil jadinya yaitu daging nan asin serta separuh manis dan ngk harus ditaruh di lemari es. Dendeng yaitu misal santapan nan diawetkan. Resep dendeng rata-rata menggunakan satu versi daging sahaja, merupakan daging sapi. Tapi dendeng dapat dibikin dari bahan daging yg lain semisal daging wedus atau babi. Bisa pula dendeng diolah dari hasil buruan seperti misalnya dari daging rusa. Masa ini, muncul pula dendeng dari bahan daging kalkun, burung onta, ikan salem, dan pula
tuna bahkan terdapat jua dendeng yg terbuat dari daging buaya. Daging perlu dikeringkan dengan cepat, untuk mengulur perkembangan mikroba detik itu juga. Utk melakukannya, daging di potong pipih, atau dipijit sampai tipis kemudian dikasih bumbu selepas itu digaringkan dengan cara dijemur pada sinar mentari hingga dendeng betul kering biar tahan lama & ngga jamuran. Cara Buat Dendeng Sapi Basah Yang Sedap

Untuk beli Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke no Hp : 0878-8301-4334

Anda sudah pernah merasakan lezatnya dendang sapi belum?

Beragam masakkan dendeng pun menjadi kesukaan banyak orang. Berangkat dari dendeng balado hingga dendeng batoko. Berjibun nan bingung perbedaan antara ke-2 santapan dendeng ini. Pada hakikatnya, dendeng ada 2 model merupakan dendeng kering kemasan/jemur dan dendeng yg basah. Cara Buat Dendeng Sapi Basah Yang Sedap

Nah sebelum diolah, tegas saja terdapat segenap usaha mengolah dendeng sapi dengan cara dijemur. Selanjutnya ini teknik memproduksi dendeng sapi yang di ambil dari bermacam rupa sumber.

Resep Dendeng Sapi Kering

Bahan dan teknik buat dendeng sapi nang di jemur ialah sebagai berikut :

• lima ratus gr daging sapi


• dua batang serai, tumbuk memar


• empat lbr daun salam


• 4 centimeter lengkuas, digeprek


• 3 sdm gula merah, disisir halus


• lima sdm kecap manis


• kaldu bubuk, sesuai yang dimau


• garam, sesuai yang dimau


• air, secukupnya

Bumbu serta usaha membuat dendeng sapi nang dijemur adalah sebagai berikut :

• enam siung bawang merah


• empat siung bawang putih


• 3 pcs cabe merah


• 3 btr kemiri


• 1 sendok makan ketumbar


• satu sendok teh lada

Kiat membuat Dendeng Daging Sapi yang Dijemur yakni dibawah ini :

1. Sayat-sayat daging sapi tipis-tipis sejajar dengan arah seratnya supaya ngga mudah remuk waktu dipukul buat dipipihkan nanti.


2. Persiapkan penggorengan, jangan dulu dipanaskan atau ditempatkan di atas kompor. Masukkan potongan daging sapi, & seluruh bumbu-bumbu sedari bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk, & garam. Campur dengan rata.


3. Tutup penggorengan serta diamkan daging nan telah dibumbui di dalam belaga selama kurang lebih 30 menit utk metode marinasi atau proses perendaman daging di dalam marinate, sebelum diolah lebih lanjut.


4. Sesudah didiamkan, tempatkan wajan di atas tungku & hidupkan tungku dengan api kecil aja. Tunggu beberapa waktu sampai dengan wajan panas serta memanaskan daging.


5. Selesai penggorengan panas, aduk-aduk daging secara pelan pelan hingga daging berubah warnanya. Nantinya, daging nan sudah dibumbui akan melepaskan air & memunculkan minyak (lemak) ketika dipanaskan. Biarkan proses ini dalam beberapa saat hingga seluruh air & lemak nang ada di daging keluar semuanya.


6. Tambahkan air sepasnya sampai nyaris mengairi daging. Tutuplah belaga serta mengolah daging hingga airnya berkurang.


7. Ambil daging dan pisahkan dari bumbunya.
   Pukul-pukul belahan daging sampai dengan gepeng atau pipih tapi jangan sampai hancur.


8. Memipihkannya dapat dengan menggunakan ulekan, palu nan dilapis plastik, atau pemukul khas buat daging.


9. Atur daging nan sudah pipih di atas talam seterusnya jemur seketika di bawah terik matahari sampai kering.


10. Sesudah daging kering dan menjadi dendeng, berarti telah siap diolah.

Bagaimana, sederhana bukan? Resep Dendeng Sapi Jemur. Cara Buat Dendeng Sapi Basah Yang Sedap

B. Dendeng Balado

Bahan serta kiat buat dendeng sapi balado adalah dibawah ini :

• 1 kilogram daging dendeng sapi yang telah dijemur.


• tiga sampai empat bh cabai merah besar. Cuci bersih & paro jadi 2 utk dibuang isinya serta tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• 5-8 pcs cabai keriting. Cuci bersih serta tumbuk-tumbuk kasar (bumbu balado).


• 1 sendok teh Garam dapur beryodium (bumbu balado).


• tiga bh Daun jeruk (bumbu balado).


• 8-9 siung bawang merah. Kupas kulitnya dan iris tipis (bumbu balado).


• dua sdm air asam utk campuran bumbu baladonya (dibuat dari 2 sendok teh asam jawa & 4 sendok makan air).


• Minyak goreng sewajarnya buat menggoreng daging dendeng dan menumis bumbu balado.

Taktik Buat Dendeng Sapi Balado ialah sebagai berikut :

1. Goreng dendeng kering ke dalam belaga yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai dengan daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam karena hangus).


2. Angkat selepas matang & tiriskan. Ulangi tuk seluruh daging.


3. Strategi selepas itu merupakan membikin bumbu baladonya.


4. Persiapkan wajan dengan api kecil sedang serta masukkan minyak seperlunya (kurang lebih sebanyak 6-7 sendok makan).


5. Masukkan bawang merah yang sudah diiris & tumis hingga mateng.


6. Masukkan cabai merah dan cabai rawit nan telah di tumbuk atau uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam serta daun jeruknya.


7. Aduk aduk hingga semua bahan tercampur merata.


8. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk-aduk kembali sebentar hingga seluruh bumbu tercampur merata.


9. Naikkan serta hidangkan dendeng baladonya.

Sangat gampang sekali bukan? Usaha Membuat Resep Dendeng Balado.

C. Dendeng Sapi Batokok

Cara Bikin Dendeng Sapi Batokok

Bahan-bahan & usaha buat dendeng sapi batokok ialah sebagai berikut :

• lima ratus gram daging dendeng sapi jemur.


• 8 bh cabai ijo.


• 20 buah cabai rawit.


• 3 siung bawang putih.


• dua siung bawang merah.


• gula pasir sepasnya.


• garam sepasnya.


• satu sendok teh margarin.


• 1/2 sendok makan air asem.

Taktik Membuat Dendeng Sapi Batokok berikut ini :

1. Siapkan cabe rawit, bawang merah dan air asem dan rebus lebih dahulu sebelum ditumbuk. Sesudah itu, haluskan & berikan bumbu sampai bumbu sungguh cocok menyeluruh.


2. Panaskan margarin dalam belaga dan tumis segala bumbu yang telah ditumbuk barusan sampai dengan tercium bau wangi nan sedap dan bumbu menjadi lebih matang & alum dengan merata.


3. Goreng daging dendeng sapi & biarkan minyaknya tiris.


4. Sesudah sedikit hangat, ambil daging & iris tipis-tipis daging secara merata & sesuaikan susunannya dengan nang dimau. Cuma saja, jangan memotong daging kelewatan tebal biar daging dapat empuk secara ratasempurna.


5. Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu batokoknya. Campur lagi singkat sampai dengan semua bumbu bercampur rata.
   Ambil dan sajikan dendeng batokoknya.

D. Dendeng Sapi Basah

Teknik Membuat dendeng Sapi Basah

Bersama ini cara bikin dendeng sapi basah yg empuk & mampu dikerjakan di rumah.

Bahan pokok membuat dendeng sapi basah :

• 300 gram daging has dalam.


• 1/4 sendok teh garam.


• 2 lembar daun salam.


• dua sendok makan minyak goreng.


• 600 ml Santan kelapa nan berasal dari 1 buah kelapa.

Bumbu dendeng sapi basah nan dihaluskan sebagai berikut ini :

• 5 btr bawang merah.


• tiga siung Bawang putih.


• 3 btr Kemiri.


• setengah sdt merica.


• satu sendok teh Ketumbar.


• enam cm Lengkuas.

Cara memasak dendeng sapi basah yg empuk

1. Potong-potong daging sapi yang sudah dipersiapkan dengan ukuran yg tipis. Jangan memotong daging kelewatan tebal atau kelewatan besar biar daging sanggup lebih empuk serta lebih lekas mateng secara sempurna.


2. Mencuci hingga bersih daging yang telah dipotong-potong dengan menggunakan air bersih.


3. Letakkan daging ke dalam wadah serta ambil alas / tatakan, lebih jauh getok-getok daging dengan memakai ulekan, palu yg dilapisi plastik atau alat pemukul khusus daging hingga daging menjadi tipis.


4. Sediakan wajan, berikan sedikit minyak & tumis bumbu halus yang telah ditumbuk sampai tercium wanginya. Setelah itu masukkan daun salam kedalam tumisan.


5. Sehabis tumisan matang & memunculkan aroma yg sedap, masukkan daging kedalam tumisan serta aduk-aduk sampai dengan corak daging berganti jadi lebih pucat kecoklatan.


6. Masukkan santen seperempat bagian ke dalam tumisan serta masukkan garam, sesudah itu memasak lagi sampai air santan menjadi lebih mengental rata.


7. Setelah itu, tuangkan kembali seprapat bagian santannya serta memasak lagi sampai santan mengental, seperti itu selanjutnya dilakukan sampai dengan semua santan ditambahkan habis kedalam rebusan.


8. Aduk-aduk merata hingga air santan mengeluarkan minyak, Rebus hingga daging jadi empuk teksturnya serta rasa dari dendeng daging telah cocok. Kemudian, tambahkan cabe nang telah dihaluskan sesuai dengan kegemaran & tingkat pedas yang kehendaki.

Amat gampang sekali bukan? Kiat Bikin Dendeng Sapi Basah.

Untuk pembelian Dendeng Sapi Kemasan silakan Ke No WA : 087-883-014-334

Untuk pemesanan, hubungi kami melalui kontak yang tersedia berikut:

Chat WhatsApp Kirim SMS Telpon